第351章（第1頁）

其實可以再泡久一些，不過那么多張嘴還在等著，倒也不用太過糾結(jié)。

泡好的魚骨清洗干凈，控干水分后，直接進熱油中進行炸制即可。

原本白色的魚骨在油鍋中慢慢地就開始變了顏色，因為鱔魚本身就小，所以骨頭自然也纖細不少，不用多長時間就徹底變成了金黃色。

直接撈出盛盤，再撒點椒鹽上去，這炸魚骨也就做好了，簡單，卻美味。

“炸魚骨，你們當小零食吃吃吧?！?/p>

沒多久就走出廚房，一群人滿臉都是驚訝。

“樓老板你怎么又去做飯了？我以為你是去拿東西之類的，這么點兒時間也能做個菜？”

梁玉程比宋勝起身的速度還要快，只能說不愧是干過保鏢的，這動作就是麻利。

“看你們感覺不夠吃……我已經(jīng)吃飽了，給你們再做個湯就好了。”

樓遠舟瞥了一眼桌上，每個菜基本上都吃了大半，炸五花肉甚至就只剩下了幾片，幸虧他已經(jīng)吃飽，最后再來點湯也就差不多了。

“我?guī)湍??！?/p>

放下筷子的宋勝跟著樓遠舟就進了廚房，他可是默默吃了一晚上，肚子現(xiàn)在已經(jīng)飽飽的了，剩下的那些讓蕭關(guān)鴻他們?nèi)尯昧?，他要近水樓臺先得月，來點熱湯。

“咱做什么湯？”

“西湖牛肉羹……家庭版本?！?/p>

“啊？這聽起來好像很復雜吧？”

宋勝雖然沒喝過西湖牛肉羹，但也是聽過大名，怎么聽怎么覺得應該是一道制作起來相當復雜的湯品。

“不會，很簡單，畢竟是簡化過后的家庭版，能快速出餐的，你幫忙把那邊泡好的香菇切成粒。”

樓遠舟說了一句之后，自己就去取了些牛柳。

做西湖牛肉羹，樓遠舟用的是之前在超市買來的牛柳，用牛里脊也是可以的，不過現(xiàn)在家里沒有新鮮的。

在做牛肉羹之前，這牛柳還是要簡單腌制一下，鹽、胡椒粉以及一點土豆粉抓拌均勻后加入一點水繼續(xù)抓拌，最后再來上些油，讓碗里的水分不會快速流失。

再來取一塊老豆腐，快速地切成丁狀，與此同時宋勝那邊的香菇也準備好了，這就可以開始做西湖牛肉羹了。

起鍋，燒水，放些鹽到鍋里后，依次把香菇丁、豆腐丁進去焯下水，如此能夠去除掉豆腐里面的豆腥味兒，待會兒喝起來的味道就更好些。

大火燒開后，樓遠舟把鍋里全部的食材重新倒進一個較大的密漏里面，鍋里重新倒入清水后，再將密漏里的食材倒了回去。

手中的湯勺不停地在鍋里打著轉(zhuǎn)兒，撒上些鹽和胡椒粉后，剛才腌制的牛柳也就可以入鍋了。