第271章（第2頁(yè)）

簡(jiǎn)單地用清水沖洗了一遍后，樓遠(yuǎn)舟就給切成了酸菜絲。

等回過(guò)頭的時(shí)候，剛才鍋里水已經(jīng)開(kāi)了，五花肉在鍋里竟也已經(jīng)出了些香氣，不過(guò)距離把肉燉熟的時(shí)間還早。

所以，樓遠(yuǎn)舟將鍋里的香料等全都撈出來(lái)，剩下的湯跟肉直接倒入高壓鍋中，再將同樣的配料以及鹽和黃酒倒進(jìn)去，上氣就可以了。

如果繼續(xù)用普通鍋來(lái)燉煮起碼要等上四五十分鐘才行，但有了高壓鍋卻能節(jié)約大量時(shí)間。

做完這些，樓遠(yuǎn)舟轉(zhuǎn)頭看看宋勝，交代的工作做得都不錯(cuò)，有一個(gè)好的員工真的是相當(dāng)省心。

不過(guò)眼下，在肉出鍋前，他似乎有了點(diǎn)空余的時(shí)間。

“宋勝，你晚上吃夜宵的話，喜歡吃什么？”

閑著也是閑著，樓遠(yuǎn)舟決定給明天的舟小鋪尋找下菜單靈感，相對(duì)于遠(yuǎn)舟樓來(lái)說(shuō)，那邊做什么要更自由一些。

“夜宵？我啊？”

手里的活沒(méi)停下，宋勝皺著眉頭想了想，他平常其實(shí)最討厭思考的問(wèn)題就是“吃什么”，畢竟龍國(guó)的美食太多了，更別提晚上夜宵時(shí)間，看啥都想吃。

“對(duì)啊，參考下，晚上想吃夜宵時(shí)候不知道吃啥。”

樓遠(yuǎn)舟想了想，反正他自己也是要吃的，所以這么說(shuō)也不算是撒謊，完全是實(shí)話實(shí)說(shuō)，就是沒(méi)說(shuō)全而已。

“餛飩？烤肉？砂鍋米線？還有螺螄粉，炒菜……炸雞也行？上次看人吃披薩也饞得不行，最后還是吃了麻辣燙……要我說(shuō)這附近好像有家拉面也不錯(cuò)？哦對(duì)了，之前路過(guò)的炸串小攤聞著挺香，還有麻辣拌，都想吃。”

一下子剎不住車(chē)，宋勝一股腦說(shuō)了一大堆好吃的，樓遠(yuǎn)舟點(diǎn)了點(diǎn)頭，挺好。

【酸菜燉五花肉】

“你想吃的東西還挺多啊……”

樓遠(yuǎn)舟聽(tīng)完宋勝的這段想法，只能感慨怪不得說(shuō)民以食為天呢，這一長(zhǎng)串吃的不管是哪個(gè)單拎出來(lái)都絕對(duì)是有一大批的忠實(shí)粉絲。

而且這一大串菜單里面，有說(shuō)法的可不少。

比如麻辣燙，別看全國(guó)各地都有麻辣燙，但是不同地區(qū)的麻辣燙長(zhǎng)得都不一樣。海琴這里最早的老式麻辣燙主要吃的是粉條，里面配上些菠菜、豆腐泡、海帶結(jié)、炸花生等，把這些都放進(jìn)一個(gè)個(gè)小筐里，直接在大桶邊上夾住燙熟，最后澆上些湯就是一碗熱乎乎的老式麻辣燙了。

后來(lái)海琴這邊的麻辣燙衍生成了自己選菜選肉自己選湯底的做法，不再是只有那么幾種的配菜，甚至很多時(shí)候都不會(huì)點(diǎn)粉條，有些人覺(jué)得跟老式麻辣燙差別很大，但這種麻辣燙已經(jīng)被大多數(shù)人所接受，反而老式麻辣燙更為少見(jiàn)了些。

而還有的做法里，麻辣燙中會(huì)放大量的麻醬，一般還會(huì)配上各種面，菜和丸子什么的也能自選，吃的就是那一口黏糊糊的麻醬，更是有一大批的愛(ài)好者。

米線就更不用說(shuō)了，做法味道可以說(shuō)不同地方都完全不同，唯一差不多的大概就只有米線了。

“那老板，什么時(shí)候搞一搞？也不一定非要炒菜對(duì)不對(duì)，就跟之前一樣，做點(diǎn)小點(diǎn)心也行，或者哪天搞點(diǎn)小吃。”

依然在處理五花肉的宋勝已經(jīng)在腦海里暢想著遠(yuǎn)舟樓以后的美食了，甚至還有點(diǎn)流口水。