第95章（第1頁）

謝韻儀理所應當：她們當然不如阿染會做飯食。

林春蘭恍然，自家早不做飯菜一釜煮了。林染做了新鮮菜式，她們覺得好吃，后面就跟著做。

咱家上縣城開個食鋪也能賺錢。林秀菊壓著聲，但話語肯定。

沒了生計的重壓，林春蘭和林秀菊看起來年輕了十多歲，敢想了。

若是從前，她們

阿染，今天吃年夜飯，我好開心

林染進屋，不一會拿出一截鑿空的木棍出來：做些香腸吃。

豬肉除了紅燒和做成臘腸，不管是燉還是炒，她都覺得有股腥膻味。而且比起紅燒，林染更喜歡吃臘腸。

香料研磨成粉，加鹽，和切好的肉塊拌勻。豬小腸用線系一截，套在中空的木棍上，就可以往里一點點塞肉塊。

肉塊慢慢往下捋，捋實了，到這節豬小腸的一半，再系一根線。繼續往里填肉捋實，最后再尾端打結，一根臘腸就灌好了。

謝韻儀也想灌香腸，林染將自己手里的木棍給她，回屋進空間，很快又拿出兩截中空木棍來。

林秀菊也跟著一起學。

她看出來了，這是另一種能保存肉的法子。林染放的鹽不少，那就跟腌肉一樣，能放不短的時間。

豬小腸韌性好，也有漲破的時候，這時候就需要捏出肉來，打上繩結。

一副豬小腸灌完，林染頓時覺得富足了！

剩下的豬肉只留下三條切了存放在豬油里，其余的都腌成臘肉。

灌好的香腸，每結用針戳幾個孔，跟抹好鹽和香料的臘肉一起，放在廊檐下吹風。"