第14章（第1頁）

銀行卡是父親按照市場15倍的價格將股份換現打錢進去的。也好，自已也自由了，可惜不能回去看看媽媽，想來媽媽也不會怪自已。

羅可安看沈羽辰又難過又開心的，表問他發生什么事，沈羽辰把自已的遭遇都告訴了他。

“小安，我沒有家了?！?/p>

羅可安抱了他，拍拍他后背安慰道：“阿辰，你還有我啊，我給你當家人好不好?！?/p>

沈羽辰緊緊擁著他，閉上眼睛，眼角劃過一滴淚，說道：“好?！绷_可安又安慰了幾句，放開他，讓他放好東西，教他釀楊梅酒。

羅可安把新鮮楊梅摘去葉和梗，倒入涼開水中，水量沒過楊梅。加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出。

浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗干凈。洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干，把晾干的楊梅放到玻璃容器中，一層楊梅一層冰糖。

在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入45°左右的白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分，接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處。

“每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了，冰鎮過的楊梅酒，味道更好?！?/p>

羅可安拿錢給沈羽辰，“阿辰，你去村口買兩條排骨回來，再買點豬里脊和瘦肉。”羅可安已經開始習慣吩咐沈羽辰做事了。

羅可安看著他拿錢出門，拿了些木耳泡水后，才集中精力做楊梅醬。將楊梅去蒂、洗凈，放進石臼里攪爛。取鍋，加入搗碎的楊梅和水攪勻，置于旺火上煮約5分鐘左右，放白糖并用力攪拌，白糖充分溶解后，用文火煮8-10分鐘羅可安邊煮邊攪，以免糊鍋。

將明膠加少許水上火加熱，完全溶化后，倒入果醬鍋內，混合拌勻，再煮10分鐘，然后取出少許果醬，倒入盤內，不流散，就可離火。

將煮好的果醬倒入容器中，稍晾至溫，再在表面撒上一層白砂糖，加蓋貯存，隨吃隨取。

羅可安做道甜品，把洗干凈的楊梅去核，搗碎，加入冰糖和清水，大火煮開后轉中小火燜煮3分鐘關火。把煮好的楊梅湯過濾一下，白涼粉攪拌均勻后再次煮開，和楊梅汁混在一起，倒進竹筒杯，放井里冷藏至楊梅湯凝固。

沈羽辰也腌制好排骨了，每天看著羅可安，他也看著學，也知道打整菜了，羅可安決定讓他上手做一道楊梅燒排骨。

“阿辰，用淀粉加水制成漿，把排骨上漿備用，把上好漿的排骨下油鍋炸，炸成金黃色就可以撈出來。另起鍋，我把楊梅壓好汁了，你倒進去，加水，再放白糖和鹽，煮汁，最后勾芡淋到排骨?！?/p>

羅可安夾起一塊排骨喂給沈羽辰，“阿辰，啊，來嘗嘗自已做的菜怎么樣？”

“好吃，小安老師指導得好，酸甜可口，排骨又酥又嫩，你也嘗嘗。”羅可安也放一塊到嘴里，朝他豎大拇指，“阿辰好棒，非常非常好吃！”

羅可安讓沈羽辰削土豆推絲，自已去菜園摘了青紅辣椒和生菜，洗干凈切絲，豬里脊切成粗絲，加鹽、料酒攪至上勁后放水淀粉攪勻。

起鍋燒油，依次放入肉絲、土豆絲和木耳煸炒，放入泡椒茸、姜蒜米和辣椒絲，翻炒均勻后淋入水淀粉收汁，放入蔥粒，起鍋裝盤。

最后炒一碟生菜，兩人吃午飯。正餐的話，羅可安起碼燒兩個肉菜和一個青菜，自已一個人也炒三四個菜，只是分量少了點，在吃的方面，他從來不虧待自已，她媽媽就是身體虧空得太厲害了，加上勞累才離開了他。

所以他要養好身體，不至于到老了一身病。飯后取出井里的楊梅凍，倒入牛奶，用勺子把楊梅凍搗碎，一人一杯。

“阿辰，聽說吃甜的會讓人心情變好，你嘗嘗這楊梅凍，是不是真的開心?！?/p>

沈羽辰用勺子舀來吃，點點頭，心想：不是吃了這甜品就心情變好，而是這甜品融入了羅可安對自已的關愛，所以心里才變得開心。

午睡過后，羅可安和沈羽辰拿上鋤頭去地里除草。地在果園的前面，那里有一片地，靠右邊一塊人家用來種玉米、花生和各種豆類等，左邊作田種稻谷。一塊又一塊的田向上延伸，一直到山谷底下。有一小溪從山谷處流出來，有很多小魚小蝦，人們也用溪水來灌溉農田。

這山泉水喝起來很清涼，老一輩就在山谷入口處打了個深井，再山谷和村子直線的中間打了一個，用水管連接起兩個井，在把水管接到每家每戶。

這山泉水源源不斷，平時干活沒帶水，就摘一片葉子到井里接水喝。而這山谷，路口狹小，里面很潮shi，樹木高大，竹子也多，那些樹木都不知道存活多少年了，反正給人一種陰森森的感覺。

也有人去那里放牛，至于去那里砍柴都是結伴去的。羅可安只有和三哥他們去找蘑菇的時候，才去一兩趟，畢竟那里蚊子不是一般的多，咬人可癢了。

羅可安家有兩塊地，靠近中間那個水井旁邊，一個一畝地種花生，另一個只有兩分地種玉米。下午來給這兩塊地除草，玉米的須還是白的，用不了多久就能摘了。

花生蓋上了塑料膜，倒是沒有那么多草，只需要除一些岸邊就可以了。玉米倒是長滿了，不過還是小草，兩塊地泥土很松軟。拿鋤頭輕輕一刮，就把草刮起來，集中到一堆，用手抖開，把草放到岸上，時間久了，就會被曬死了，把泥土鉤回玉米根除。重復以上操作。"