第三十一章 略勝一籌（第1頁）

江棠雪食材備齊時，鐵勺已經開始燒火了。

她盛了兩勺雞湯，倒在鍋中燒熱，把剛剛切成小塊塊嫩豆腐緩緩放下。

靜等幾分鐘，雞湯滾起，她立馬停火，把豆腐撈出，放在盤子里。

留在鍋里的雞湯不動，再次開火后，把剛剛備好的其他食材末放在鍋里，大火煮開，再轉小火燉煮。

少于鹽加進去后，江棠雪看準了時機，用淀粉水略微勾芡。湯汁濃稠，淋在豆腐上。

潔白細嫩的豆腐，包裹在濃郁的湯汁中，八寶配料的香味交織，看的人垂涎欲滴。

“做好了？”

江棠雪聽到聲音，微微點頭。

鐵勺比她快一步，豆腐湯羹已經盛好了。

把盤子交給監督員后，江棠雪倆人一前一后跟著出了廚房。

兩道菜備菜都比較耗費時間，外面的人等得伸長了脖子。

監督員把兩道菜并排擺在了桌上：“兩位師傅已經做好了，現在請各位同志品嘗，覺得左邊的菜品好吃，就站在桌子左側。覺得右邊的菜好吃，就站在右手邊，待會兒我們數人計票。”

話音落下，圍觀的人排著隊上前品嘗。

江棠雪趁著這個時間數了數，店里一共有十七人，剛好是單數，待會兒不會出現平局的機會。

從心而論，她還是很希望贏的。

崔玉林介紹了趙為民給她，能接到建筑工地的供餐，但這種訂單講究的是薄利多銷，掙的都是辛苦錢。

想要把飯館做大做好，還是需要有自己的名氣，能吸引肯花錢的食客。

國營飯店的廚師，是公認的廚藝好。她今天贏了，名聲傳出去，就是比國營飯店廚師廚藝還要好的大廚。

對吃食有講究的人自然會慕名去店里吃飯，一傳十，十傳百，飯館的招牌就立住了。

求勝心強，就有些患得患失。

單從技術講，江棠雪不虛，連皇帝都叫好的菜，自然不會差。但今天的食材略差一分，讓她心里有些沒底。

再加上剛剛看客們的反應，應該是經常來店里吃飯的熟客，有人情世故在里面，最后會站隊誰就說不準了。

“好，現在大家都品嘗完了，開始給你喜歡的菜品投票吧，我數五個數，大家分兩邊站。”

監督員的聲音，打斷了江棠雪的思緒，再抬頭，看到了在桌前左右為難的食客。

“兩道菜都差不多，山豬吃不來細糠，我是個粗人，還真沒吃出區別來，現在非要選一個，太為難我了。”

“左邊這個我吃出了木耳，比較合我的胃口，我就選左邊這個了。”

很快，有一個人站在了桌子左側。

“我倒是吃出了兩邊的分別，對比之下，右邊這個食材更加豐富，口感也比較復雜。第一次吃這菜，還挺新鮮的，我就選這個。”

……

趙為民和崔玉林最后站隊，倆人不約而同的選擇了右邊的菜品。