第17章 風(fēng)起前夜，秘宴待客（第1頁(yè)）

一碗黯然銷魂雞茸山藥粥，如同擁有神奇的魔力，不僅喚醒了李副廠長(zhǎng)家老爺子的生機(jī)，更在軋鋼廠最頂層的領(lǐng)導(dǎo)圈子里，投下了一顆分量十足的石子。

老爺子從只能靠葡萄糖維持，到能喝下半碗粥，再到第二天可以吃下小半碗更稠一些的肉末蔬菜粥，恢復(fù)速度肉眼可見(jiàn)。李副廠長(zhǎng)一家對(duì)何雨柱的感激無(wú)以復(fù)加，簡(jiǎn)直把他當(dāng)成了救命恩人。楊廠長(zhǎng)更是臉上有光，對(duì)何雨柱這個(gè)“寶藏廚子”更加看重。

何雨柱的名字，在“廚藝超群”、“正直敢言”（指揭露許大茂、易中海）之外，又增添了一個(gè)新的光環(huán)——“精通藥膳，妙手回春”！這讓他身上多了一層神秘而值得信賴的色彩。

丁秋楠對(duì)何雨柱的態(tài)度，也發(fā)生了微妙而明顯的變化。之前是好奇和友善，現(xiàn)在則多了深深的敬佩和一絲…依賴？她主動(dòng)找到何雨柱，交流老爺子后續(xù)的飲食調(diào)理方案，言語(yǔ)間充滿了對(duì)何雨柱“藥膳”知識(shí)的推崇。

“何師傅，真沒(méi)想到你對(duì)食療這么有研究！你那碗粥的原理是什么？是怎么想到用山藥和陳皮的？”丁秋楠推了推眼鏡，眼神亮晶晶的，充滿了求知欲。

何雨柱自然不會(huì)透露“黯然銷魂鹽”的秘密，他結(jié)合“基礎(chǔ)醫(yī)術(shù)精通”和廚藝知識(shí)，侃侃而談：“丁大夫過(guò)獎(jiǎng)了。老爺子是脾胃虛弱，濕濁內(nèi)阻。山藥健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)而不膩；陳皮理氣燥濕，醒脾開(kāi)胃；雞茸補(bǔ)氣易吸收；珍珠米熬粥，最是養(yǎng)胃。關(guān)鍵是用料要精，火候要足，味道要清而純，才能喚醒脾胃之氣。我那點(diǎn)家傳，也就是在食材搭配和火候上有點(diǎn)心得。”

這番解釋，半真半假，卻邏輯清晰，聽(tīng)得丁秋楠連連點(diǎn)頭，眼中異彩連連：“太精辟了！何師傅，你真是…深藏不露！以后廠里有類似的病人，我可要多多向你請(qǐng)教了！”

“互相學(xué)習(xí)，丁大夫是科班出身，理論知識(shí)比我扎實(shí)多了。”何雨柱謙虛道。與丁秋楠關(guān)系的拉近，對(duì)他未來(lái)在醫(yī)療人脈和藥膳發(fā)展上，都大有裨益。

【叮！與重要人物（丁秋楠）關(guān)系提升至“友善”！】

何雨柱心中滿意。丁秋楠這條線，算是初步穩(wěn)定了。

更讓他欣喜的是，幾天后，楊廠長(zhǎng)把他叫到辦公室，關(guān)上門，臉上帶著一種心照不宣的笑容：

“小何啊，這次老李家老爺子的事，你辦得漂亮！立了大功！”

“廠長(zhǎng)過(guò)獎(jiǎng)了，應(yīng)該的。”何雨柱謙遜道。

“嗯，”楊廠長(zhǎng)點(diǎn)點(diǎn)頭，話鋒一轉(zhuǎn)，壓低聲音，“我聽(tīng)老李說(shuō)，你跟他提過(guò)一嘴，說(shuō)在廠外租了個(gè)清凈小院，專門研究祖?zhèn)鞯牟俗V？”

來(lái)了！何雨柱心中一動(dòng)，臉上露出“不好意思”的笑容：“是…是有這么回事。廠長(zhǎng)您也知道，食堂大鍋飯限制多，有些精細(xì)的老手藝施展不開(kāi)。我就想著，自己掏錢租個(gè)小地方，下班了琢磨琢磨，也算對(duì)得起祖宗傳下來(lái)的這點(diǎn)東西。”

“好！好啊！”楊廠長(zhǎng)眼中滿是贊賞，“年輕人有這份心，難得！搞技術(shù)、搞手藝，就得有這份鉆研精神！”他頓了頓，聲音更低，“下周末，我有個(gè)老戰(zhàn)友從南方過(guò)來(lái)看我，他以前在部隊(duì)是管后勤的，對(duì)吃特別講究。我想著，在食堂招待吧，怕怠慢了。去外面館子…又怕人多眼雜，說(shuō)話不方便。你看…你那個(gè)小院…方不方便？弄幾個(gè)精致小菜？就我們個(gè)老戰(zhàn)友聚聚，聊聊天。”

秘宴！高端私密宴請(qǐng)！目標(biāo)客戶還是部隊(duì)后勤系統(tǒng)的領(lǐng)導(dǎo)！

這簡(jiǎn)直是天上掉下來(lái)的餡餅！比何雨柱自己策劃的效果還要好一百倍！

何雨柱強(qiáng)壓激動(dòng)，立刻保證：“廠長(zhǎng)放心！地方絕對(duì)清凈！我一定拿出看家本事，保證讓您和您的戰(zhàn)友們滿意！”

“好！那就這么說(shuō)定了！”楊廠長(zhǎng)拍板，“食材什么的，你看著弄，需要什么票或者錢，跟我說(shuō)！別怕花錢！”

“不用廠長(zhǎng)！我那兒還有點(diǎn)家底，正好試試手！”何雨柱哪會(huì)要楊廠長(zhǎng)的錢票，他要的是人情和口碑！

“行！你辦事，我放心！”楊廠長(zhǎng)笑容滿面。

走出廠長(zhǎng)辦公室，何雨柱感覺(jué)腳步都輕快了許多。萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)！這第一場(chǎng)私密宴請(qǐng)，必須一炮而紅！

他立刻回到自己的小院，開(kāi)始精心籌備。

菜單：必須體現(xiàn)頂級(jí)手藝和稀缺食材！既要精致，又要符合這個(gè)年代低調(diào)的基調(diào)。

1開(kāi)水白菜（國(guó)宴級(jí)清湯）：考驗(yàn)湯功的極致！用火腿、老母雞、干貝吊制清如開(kāi)水的頂級(jí)高湯，配以白菜心。低調(diào)的奢華！（需提前兩天準(zhǔn)備高湯）

2文思豆腐羹：刀工巔峰！豆腐切絲穿針，配以火腿絲、香菇絲、筍絲，清湯燴制。極致精細(xì)！

3蔥燒海參（魯菜代表）：系統(tǒng)兌換優(yōu)質(zhì)刺參！蔥香濃郁，海參軟糯彈牙，彰顯檔次！（海參需提前幾天泡發(fā)）

4蟹粉獅子頭（淮揚(yáng)名菜）：手工剁制五花肉，加入蟹粉（系統(tǒng)兌換），清燉而成。鮮美無(wú)比，入口即化！

5清炒時(shí)蔬（根據(jù)當(dāng)天市場(chǎng)）：體現(xiàn)食材本味。

6主食：揚(yáng)州炒飯（極致用料）：蝦仁、火腿、海參丁、青豆、雞蛋…用料考究，粒粒分明！