第96章 長相守共白頭2（第5頁）

車廂里暖氣開得很足，大力脫掉厚重的羽絨服帽子，露出一張凍得微紅的臉，鼻尖尤其明顯。孟嶼伸手，用掌心覆了覆她的臉頰：“冰的。”

“體表溫度損失率受寒風(fēng)對流影響顯著。”大力小聲總結(jié)，拉下了脖子上的厚圍巾，呼出一團白氣在車窗上迅速凝結(jié)。

帕杰羅在有著薄雪的路面上行駛，發(fā)出輕微的碾雪聲。

車窗外掠過的街景帶著東北老工業(yè)城市的硬朗，高大的煙囪，低矮的平房，屋頂積雪很厚，時不時能看到穿著厚實棉襖的行人踩著冰雪慢悠悠地走。

車子在一個掛著大紅燈籠、貼著褪色春聯(lián)的小院門前停穩(wěn)。

“到了！就這兒！不起眼兒，但味兒最正！”陳峰熄火下車，院子門口的積雪顯然被清掃過，但邊緣又堆起了新的。

推開那扇油漆斑駁的木門，一股濃烈、霸道、復(fù)合著肉香、油脂香和酸菜特有發(fā)酵氣息的熱浪猛地裹住了每個人。

空間不大，屋頂不高，幾根承重的木柱子漆成了暗紅色。

水泥地上支棱著一排老式的大灶臺，灶洞里柴火正噼啪作響，紅彤彤的火舌舔舐著灶臺上的大鐵鍋。

大鍋有的加了蓋，鍋沿縫隙里嗤嗤地冒著濃白的蒸汽，帶著香味的白霧直沖房梁；有的敞開著，金黃的玉米餅子貼在鍋壁，底下翻滾著深色的燉菜。

人聲鼎沸，本地口音夾雜著南腔北調(diào)的談笑，杯盤碰撞，熱氣蒸騰，一派粗獷而鮮活的人間煙火。

“老劉！人來了沒地兒擱啦！”陳峰一嗓子蓋過嘈雜。

角落里一個穿著深藍色勞保棉襖、系著油膩圍裙、腦袋錚亮的中年男人抬起頭，臉上笑出幾道褶子：“喲！陳老板！留好了留好了！靠爐子邊兒，暖和！三位是吧？這邊兒請！”

他扯著嗓門招呼，引著他們穿過略顯擁擠的過道，來到一個靠著粗大煙囪的小方桌前。桌子是厚實的原木，凳子也是長條木頭的，挨著煙囪管的地方能感到隱隱的熱輻射。

“坐坐坐！先暖暖手！”老劉麻利地用肩上汗巾擦了擦桌面——其實已經(jīng)很干凈了，“老三樣兒？鐵鍋燉大鵝貼餅子？酸菜白肉下血腸？”

“對，上全套！再整點凍梨凍柿子解膩！麻溜的！”

陳峰熟門熟路地安排，順手給自己倒了一杯滾燙的大麥茶，水是從旁邊一個半人高、嗡嗡響的鋁皮大茶壺里接出來的。

孟嶼也倒了三杯，把一杯推到大力面前：“小心燙，暖暖手。”

水杯燙手，里面的液體是渾濁的焦黃色，散發(fā)著濃烈的炒麥香氣。

大力雙手捧著那粗瓷大杯，汲取著熱度，凍得微僵的手指慢慢回暖。“能量補充核心溫度節(jié)點第一步達成。”她小聲對孟嶼說，語氣里帶著點完成任務(wù)的小得意。

“效率真高。”孟嶼笑著夸了一句。

老劉動作快得出奇，一個腰寬腿粗的服務(wù)員端著一個巨大的不銹鋼盆走了過來，盆里是堆得冒尖兒的食材：

深醬紅色的切塊大鵝肉帶著厚實的油脂皮，金黃的土豆塊，粗壯的對半切開的大蘿卜，還有最重頭的——滿滿一大盆酸菜，切得粗獷，色澤乳白中帶著點淺黃。

服務(wù)員嘩啦一聲把這一盆食材倒進了桌上唯一那口已經(jīng)預(yù)熱的空鐵鍋里！

火紅的灶膛里，一塊巨大的木柴被扔了進去，火苗猛地一竄，鍋底瞬間滋滋作響。

“咱現(xiàn)炒料！更香！”老劉吼著，提著一小桶泛著油光的褐色液體，抓起旁邊一大把紅彤彤的干辣椒、幾顆八角、一把花椒、一堆拍開的姜蒜，一股腦兒倒進鍋里。

“滋啦——！”一聲巨響！

辛辣霸道又帶著復(fù)合醬香的煙霧瞬間升騰起來，熱浪裹挾著濃烈的香料和油脂氣息撲面而來，嗆得孟嶼都下意識往后仰了一下頭。

大力則像只好奇的兔子，在煙霧升騰的瞬間眼睛微微睜大，飛快地吸了兩下小鼻子。

下意識地靠近旁邊的煙囪管，小聲嘀咕：“復(fù)合型油脂與香料揮發(fā)性有機物質(zhì)在高溫下的裂解與重組反應(yīng)…氣味信息熵巨量上升…”

“啥？”陳峰沒聽清，忙著給老劉打下手遞東西。