“最近訂喜餅的人多,放心吧。”蘇娘子安慰孩子們,“你爹爹年底的俸銀也要發了,咱們家買得起。”
蘇茵茵跟著點頭,不過她還知道,喜餅訂的人多了,尋常的點心賣得卻少。
說來說去,還是要研發新品。
汴京各家點心鋪已經卷起來了,他家不能落下。
奶奶會做二十八種點心,他們家已經學了十一種,但按照京城點心內卷程度,頂多再撐兩三年時間。
創新,必須創新。
她都能做面了,肯定也能做點心。
蘇茵茵回到房間,開始回憶做點心的方子。
按照她這幾年的觀察,京城百姓口味不一,從咸口到甜口,再到苦味,反正都能接受。
這當然也跟地域有關系,天南海北的官員商人帶著家眷過來,自然形成多種口味。
比如說隔壁賣的是山東蘸醬,剛開始來買的,顧客們基本都是山東籍貫,但最近半年,多了不少本地客人。
所以,只要味道好,一定會有欣賞的顧客。
既如此,她也能放開手腳去做了。
總的來說分為兩類,中式點心增加品類,后世現代西式點心試試水。
以前者為主,后者為輔。
梳理清楚之后,蘇茵茵先定下要做的公子找來幾次,他要跟楚珊姑娘商議賬目的事,兩人不好單獨見面,喊上茵茵是最合適的。
蘇茵茵看向他們兩個。
雖然不能這樣想,可她忍不住啊。
自己那小紅娘的名聲在,回頭這兩個要是成一對,那簡直可以請帝后太子幫忙上報老天,說她這個小紅娘轉世成功了!
這當然是玩笑話,蘇茵茵肯定愿意幫忙。
一想到魏書生那個負心漢,她就恨不得打他一頓。
茶樓,三個人邊吃茶邊看賬目。
主要是章公子講解,蘇茵茵補充,楚珊姑娘聽。
蘇茵茵對賬目極為敏感,算數又好,指出不少缺漏。
這樣一來,只要核對賬目,茵茵寶寶必來不可。