都水監(jiān)公廚 第154節(jié)（第2頁）

今日抓緊時(shí)間將五種餡料zuochu來就差不多。”

“對了！烤爐中的咸dan黃定是好了，兒要去看看。”

聽到制作餅pi的環(huán)節(jié)，趙青苗忽然想起被自己遺忘在烤爐中的咸dan黃，慌張地扔掉自己手里的鏟zi。

“砰！”

鍋鏟撞在鐵鍋的一瞬間，她立即意識到自己的錯誤，趕緊將鏟zi撿起來，對著鍋中的肉松簡單翻拌一二，當(dāng)作是補(bǔ)救。

然后趕緊把鏟zisai給距離自己最近的趙青悠，喊dao：

“阿姊，這個肉松你暫時(shí)先看著，兒去烤爐看看，別叫咸dan黃被烤焦了。”

說罷，就迫不及待地往烤爐的位置跑去。

只留xia趙青悠和鄭琬，對著風(fēng)風(fēng)火火行事的趙青苗gan覺到無可奈何。

她們倆能說什么呢？

烤爐中的火候都是固定的，就算是把咸dan黃烤gan1，也不會烤焦的。

趙青悠默默攥緊手里的鏟zi，繼續(xù)給鍋中的肉松翻拌，還不忘咨詢dao：

“娘zi你仔細(xì)看看，剛剛炒過的紅豆沙如何，若是有什么缺漏的地方，正好現(xiàn)在還可以彌補(bǔ)。”

聞言，鄭琬走到桌旁，隨意用筷zi挑起一bu分豆沙送rukou中。

she2尖輕輕一擠，細(xì)膩的紅豆沙立即在she2尖化開，中間還有一兩粒存在ganqiang烈沒炒碎的紅豆，顆粒gan十足。

在kougan上來說沒有什么可以挑剔的地方。

并且這份豆沙餡甜度適中，在紅豆的香味之外，還夾雜著一gu淡淡的nai香，層次豐富，是份不可多得的好餡料。

一番品嘗過后，她稱贊dao：

“阿姊近來的手藝是越來越好了，這份紅豆沙炒的非常好。尤其是往里面加ru的黃油，不僅讓餡料沾染上niu乳的香味，還使得其kougan更加細(xì)膩絲hua，非常好！”

聽到如此直白的夸贊，趙青悠的臉上立即浮上兩朵紅云，嘴角不自覺上揚(yáng)。

“娘zi真的是過譽(yù)了，不過就是仿照娘zi之前的zuo法罷了。”

“能學(xué)到j(luò)g1髓，這也是阿姊的本事，無須過謙。”

在兩人談話間，端著guntang咸dan黃的趙青苗chu現(xiàn)，言語滿han慶幸地說：

“還好沒事！鄭娘zi你快看看，這些咸dan黃是否可用？”

說著，就將手中的咸dan黃遞到鄭琬面前。

看著yan前明顯呈現(xiàn)chu橙紅se的咸dan黃，被gao溫烘烤chu的油脂還在表面滋滋冒油，一個個油泡還在不停chu現(xiàn)又消失。

鄭琬還能gan覺到從咸dan黃不斷冒chu來的香味，攜帶而來的re氣。

“自是可以，三娘不必憂心，放在一旁留著明日早間再用即可。”

“喏。”

三個人一起