都水監(jiān)公廚 第154節(jié)（第1頁）

都水監(jiān)公廚

巧果（二）

而后將清洗過的鐵鍋重新放在灶臺上，

移開位置，給趙青悠讓chu空間。

此時，趙青悠隨手撈起一顆紅豆，

用手輕輕一壓，紅豆立即在指腹被碾碎，看起來已然是熟透了。

趕緊全bu撈chu，

換到鐵鍋中翻炒，

將其neibu的shui分燒gan1。

看到鄭琬的動作，眉yan之間皆是笑意。

鄭琬站在一旁觀察著趙青悠的動作，發(fā)現沒什么問題之后，

將炒熟的各類jian果切分為合適的大小，

均勻地攪拌在一起，

制成一半的五仁餡。

她負責的這三種餡料有一種共通之chu1。

除了需要備齊的主料之外，

其余的皆是與炒熟的面粉、蜂蜜混合。

若是粘連效果不佳，

還可以往里面加ru適量的shui混合均勻，

rou成團備用。

椒鹽餡料也與其類似，

只不過需要往里面加ru胡麻碎、花椒粉和鹽罷了。

在她忙活的間隙，其他兩人也沒有閑著。

趙青悠專心致志地攪拌著鍋里的紅豆沙，直至能夠gan覺到鍋中豆沙ti積變小，開始報團，一gunong1郁的豆香與香甜氣息不斷往shenti鉆ru，才停xia手里的動作。

同時還不忘吩咐趙青苗將一旁煮著的肉也chu1理了。

兩個人齊開工，看起來似乎肉松的j度條也快到一半了。

趙青悠將豆沙餡盛chu來之后，立即看著鄭琬追問dao：

“娘zi，現今好幾種餡料都zuo好了，

是不是要開始制作餅pi？”

“阿姊說的沒錯，xia一個環(huán)節(jié)是制作餅pi。不過這是明日起床后需要忙活的事，

今日抓緊時間將五種餡料zuochu來就差不多。”