第15章 （第1頁）

如今菜市場的豬肉都已經價格很低了，去了批發市場的價格更是要讓不做餐飲行業的人跌破眼鏡，大批量采購的前提下做些家常菜的成本不超過20很容易，甚至比一般家庭做菜要便宜不少，大部分價格貴的餐廳除了人工基本都是房租占了菜價的相當一部分，沒有房租，價格能低很多。

這么一想，這任務還是很合理的。

既然任務已經發了，那么今兒就試營業！

【來盤鍋包肉吧！】

樓遠舟走出星辰北路100號，此時已經決定今天就試營業，那么明天早晨就不可能再去賣餛飩了，所以他直接就動身去了春和派出所，畢竟之前已經承諾過，如果開店一定會想辦法通知那些顧客們的。

樓遠舟記得春和派出所門口有個便民櫥窗，可以申請在那里貼一些宣傳，于是他就跑去派出所里把事情說了。

接待他的民警正巧就是之前買過他餛飩的客人，對于這件事情自然也是滿口答應。

“好的好的，我一會兒就寫個說明貼上去……話說老板你叫啥？搬到哪了？”

年輕的民警拿出紙和筆，看著樓遠舟。

“我叫樓遠舟，店開在星辰北路100號，暫時定的13點到17點營業，價格絕對平民哈！不說了我要去買菜了哈！”

說完，樓遠舟揮了揮手就跑了，只留下民警就站在原地。

“他剛才是不是說去星辰北路100號了？”

民警歪頭看向身邊另一個警察，對方點了點頭。

“我去，那地方全是貴得要死的房子，能在那邊租房開店，這老板原來是個富二代？”

“不能吧，富二代跑來賣餛飩手藝還那么好？不過他都說了價格平民，可能真的不缺錢就是創業吧……不然還能下午營業？有錢任性估計……”

二人嘀咕了半天，也沒研究出來個一二三。

樓遠舟從春和派出所出來就開著車去了附近最大的一個農貿市場，雖然店附近有很多大型商超，但是價格不太美麗。

這批發市場從凌晨就開始人頭攢動，很多大爺大媽都喜歡過來買菜，一來東西多樣數全，二來價格是非常大的優勢。

有了特殊能力的樓遠舟現在買菜不需要看太多，大老遠掃一眼，哪個攤位的菜肉新鮮品質好他一看便知。

因為來得比較晚，很多好的菜和肉早就被挑選一空，剩下的選擇并不多，但是還好，總算還是有得買。

最終，樓遠舟買了不少上好的里脊肉、胡蘿卜、紅薯、銀耳、蓮子，看了看這些菜，干脆又買了點枸杞和大米，最后搬了幾桶油。

“今天下午的菜單就決定是鍋包肉和紅薯銀耳蓮子羹了~”

把買的東西分批搬上車，再去專門賣調味品的地方買了些常用的調味料，又買了些蔥姜蒜這些，樓遠舟看了眼時間，十一點多了。

還好這回去的路上不怎么堵車，沒花多少時間就回到了星辰北路100號。

這鍋包肉的做法樓遠舟不需要看菜譜也牢記于心，小時候家里經常做這道菜。

走進后廚，樓遠舟先把馬鈴薯淀粉泡在水中靜置，等著一會要用。隨后又把胡蘿卜、蔥、蒜和香菜切好放在了一旁，之后就開始處理里脊肉。這鍋包肉要想吃的過癮，一定不能切得太碎太小，正宗的鍋包肉那肯定是要吃一口大滿足才行，所以自然是大一些厚一些更好，因為待會兒這里脊肉需要用油多次炸制，太薄的話肯定會炸的很干，甚至容易糊。