第438章（第1頁）

【果然，我還是覺得一個合格的吃貨還是要會做飯！】

【以后我能出去裝逼，說自己的師父是樓大廚了？】

直播間的人數節節攀升，梁玉程又看了看數據，嚴重懷疑自己的眼神出了問題，他還看到了好多火箭的動畫，除此之外的小禮物一直在刷屏，這直播了才多久，比很多主播一個月的禮物都多。

“樓老板這要是天天直播，怕是要當首富……”

梁玉程喝了口水，突然想到自己也參與了這場直播，一下子就莫名緊張了起來，這要是出了岔子，那不被直播間噴死？

趕緊放下手里的水杯，提起十二萬分的精神，梁玉程開始聚精會神地調整鏡頭視角，力爭讓觀眾看得清楚。

“腌制好的排骨在拿出來的時候也要注意，盡量擠干凈水分，這樣炸制的時間會短一些，而且一會我們要裹上玉米淀粉，水多的話，淀粉會裹得太厚，吃起來的口感也不好。”

拿過腌制好的那盆排骨，樓遠舟按照自己說的做著，已經有了醬色的排骨看著就覺得入了味，宋勝聞著就覺得還挺香。

“我們放玉米淀粉不能多，少一些，就要一層薄薄的就可以了，就只是要這么一層脆脆的口感……然后剛才的蒜末，把水都去掉，接下來就是我們的重頭戲。”

“終于要炸排骨了？”

“你是不是盼了很久？”

“必須的，前面鋪墊了這么多，就等著炸制這一步了。”

搓了搓手，宋勝一臉期待，看著樓遠舟把蒜末處理好后，起鍋燒油，他也跟著學了起來，鏡頭也移了過去。

“這油不能少了，不然炸不好。”

話音剛落，樓遠舟就倒了不少油進了鍋里。

【哇，媽見打的油量啊！】

【這油炸完排骨還能用，怕啥？過濾下就可以，就是要盡快用完才行。】

【這還好，這油量能接受。】

【果然，保留節目，看別人做飯都要說油多……】

【我都吃炸排骨了，我還能嫌棄油多？不能夠！】

“等油到了六成熱的時候……大家要是不知道六成熱是多少，就拿根筷子放進鍋里，跟油接觸的部分有小泡泡了就差不多。等油到了六成熱，腌制好的排骨就可以下鍋。”

裹著醬色的排骨在話音剛落后就進了油鍋，噼里啪啦的聲音仿佛一下子就成了世間最美的天籟之音。

鍋里的油泡一下子就變得多了起來，一點點的肉香往外飄，雖然看直播的觀眾聞不到，但是在屏幕前咽口水的不在少數。