第406章（第3頁）

等這梅干菜和糯米全部炒完，梅干菜肉粽就可以正式開包。

為了跟蜜棗粽的造型有所區分，所以樓遠舟決定梅干菜肉粽就包成寶塔形狀。

寶塔狀的粽子用到的粽葉要多些，一般是四到五片，取決于粽葉的寬度，像廖衛千提供的粽葉四片就可以。

先用三片粽葉交疊橫向平鋪，來上一兩勺梅干菜和糯米放在粽葉中間最寬的位置，然后再加上兩大塊的五花肉鋪在上面，再來上一勺糯米后，蓋上一片粽葉，捏出四角后就把底部的粽葉往上折，努力包裹住里面的糯米和肉，保證各個邊角不漏米，再用馬藺豎向分別在兩邊摻燒兩圈后結扣就行。

雖然這寶塔粽包起來麻煩些，不過樣子看著也更加敦實，倒是跟肉粽更搭。

很快，肉粽也包好了，因為要等蜜棗粽蒸熟，所以樓遠舟一邊看著視頻刷電視劇一邊包粽子，倒也愉快。

這最后一共包了五十五個肉粽子，樓遠舟決定其中三個送給廖衛千，剩下倆就當給自己過節用的了。

樓遠舟去把鍋里的蜜棗粽也都拿了出來，準備直接換成肉粽繼續蒸。

剛出蒸鍋的蜜棗粽仿佛蒸汽里面全是香甜的味道，鍋蓋一開，眼前一片霧蒙蒙的樣子，眼睛還沒看到粽子的樣子，鼻子倒是已經確認過了，這鍋里的粽子賊香。

香甜的糯米，甜香的紅棗，這一搭配任何喜甜的腦袋都要為之瘋狂一陣。

不過蜜棗粽并不是出鍋就吃的，而是要放到涼水里面放涼了再吃，那樣才能更香更糯。

而為了能讓粽子涼得透徹些，樓遠舟還準備了大量的冰塊，直接倒入不銹鋼的大桶里面，加上水和粽子，看上去還有點震撼的樣子。

“ok，接下來就等肉粽子熟了就能開賣了。”

樓遠舟看了看時間不到兩點，這粽子起碼要再蒸一個小時左右，三點多，正是別家餐廳休息的時間，他打算爭取一小時把粽子賣完，趕在交通高峰期之前回家。

“計劃完美！”

點了點頭，樓遠舟轉身回去了茶水間，給自己美滋滋地泡上了一杯咖啡。

等他休息夠了，再去廚房的時候，整個后廚里飄著的香氣比剛才要香上好幾倍。

不光是肉的香氣，粽葉所提供的清香味道雖然沒有那么突出，可卻讓人聞著格外舒服，甚至有一種“這才是端午節”的既視感。

一邊是蜜棗粽的甜香，一邊還有梅干菜肉粽的咸香，兩者竟然有點勢均力敵的樣子，別看蜜棗粽包的時候沒有什么特別的味道，可蒸煮過后蜜棗帶來的味道變得越發清晰，跟粽葉的清香混在一起，毫不遜色。

梅干菜肉粽則是充分發揮了肉粽的特色，味道濃重咸香，讓人一聞就有種想要吃下去的沖動。"