第406章（第1頁(yè)）

“樓老板說(shuō)笑了，這飯也吃完了，你真不用我?guī)兔Π兆樱俊?/p>

姚利彬眨了眨眼，其實(shí)他對(duì)包粽子還是挺感興趣的，不過(guò)一百個(gè)粽子，就算一個(gè)人包起來(lái)也不算慢，兩個(gè)人估計(jì)很快就好了，能早點(diǎn)結(jié)束。

“不了，你不是有事情？先去忙吧，現(xiàn)在你還沒(méi)有正式上班呢。”

搖了搖頭，既然有遠(yuǎn)舟樓有了自己的理念，那么就要貫徹到底。

正所謂己所不欲，勿施于人，老板都不愛(ài)加班，別人那就更不用說(shuō)了。

“那行，收拾下我就先走了，你要是有需要可以找我，我辦得事情很快。”

姚利彬自然也不打算繼續(xù)客套，客套多了就顯得太假了，哪有人愿意搶著干活呢？

于是很快，姚利彬就離開(kāi)了遠(yuǎn)舟樓。

“中午吃得可真飽，這姚利彬做飯的量也是夠大的。”

伸了個(gè)懶腰，樓遠(yuǎn)舟簡(jiǎn)單收拾了下之后，就慢悠悠地去瞅了瞅他那些腌制的五花肉。

后廚里現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)了剛才做飯的香氣，只剩下明顯的肉香，還有一點(diǎn)點(diǎn)粽葉的味道。

包粽子用的粽葉其實(shí)南北方也有些區(qū)別，所謂的粽葉只是一個(gè)統(tǒng)一的稱(chēng)呼，北方一般用蘆葦?shù)娜~子來(lái)包，南方用的則是竹葉。

不過(guò)隨著互聯(lián)網(wǎng)和交通的發(fā)達(dá)，買(mǎi)來(lái)的粽葉到底是什么品種倒也沒(méi)有那么多講究了，只要有那種香氣，品質(zhì)好就行。

廖衛(wèi)千提供的是北方常見(jiàn)的蘆葦葉，葉片夠大夠?qū)挘伾每矗豢淳褪瞧焚|(zhì)上乘。

另外講究的東西綁?mèng)兆佑脰|西，現(xiàn)在市面上大多情況下用的都是各種繩子，不過(guò)以前人更喜歡用的則是馬藺的葉子，也有人叫其馬蓮，今天樓遠(yuǎn)舟也是從廖衛(wèi)千那里買(mǎi)了不少。

在包粽子之前，這粽葉和馬藺葉還要經(jīng)過(guò)沸水煮上一會(huì)兒才能用。

一來(lái)大家覺(jué)得這樣更加干凈，二來(lái)原本兩者都比較脆，直接用來(lái)包粽子的效果并不好，但若是煮過(guò)之后再過(guò)上一遍清水那就不一樣了，原本容易折斷的葉子會(huì)變得又軟又韌，包粽子就簡(jiǎn)單多了。

煮上粽葉和馬藺，樓遠(yuǎn)舟又把裝著紅棗的袋子拆開(kāi)準(zhǔn)備清洗一下，這些都是廖衛(wèi)千公司在端午節(jié)期間提前準(zhǔn)備的原料，聽(tīng)說(shuō)好幾家餐廳都是從他們這兒進(jìn)的貨，倒也是省了他單獨(dú)再指定的麻煩。

紅棗袋子一拆開(kāi)，又香又甜的味道立馬就蹦了出來(lái)，跟旁邊腌制的五花肉形成了特別鮮明的對(duì)比。

怪不得都說(shuō)現(xiàn)在“咸甜戰(zhàn)爭(zhēng)”愈演愈烈，這兩者真的是每一個(gè)都有自己的特點(diǎn)，是甜也好，是咸鮮也罷，甚至現(xiàn)在還有螺螄粉粽子這種讓咸黨和甜黨都說(shuō)不出話的新口味，相對(duì)而言，似乎是咸還是甜已經(jīng)不那么重要了。

另一邊，經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的浸泡，糯米也已經(jīng)到了可以使用的狀態(tài)，樓遠(yuǎn)舟把洗好的蜜棗放了些到裝了糯米的盆里，這些赤紅色的紅棗漂在水面上，個(gè)個(gè)胖嘟嘟的，被水這么一沾還透著亮光，一副絕對(duì)好吃的模樣。

“ok，先包蜜棗粽。”