很多市面上的酸菜價格便宜,可看起來顏色發暗,甚至吃進嘴里會有一種不好的回味,想要沒有這股味道的酸菜,通常價格都會貴不少。
而裴大爺家的這種自制酸菜就完全沒有這個問題,不然樓遠舟也就不會選擇做酸菜滑肉了。
打開鍋蓋,鍋里的湯汁還在咕嘟嘟冒著泡,那火鍋底料的味道也甚是明顯,好的料單單只是聞上去就讓人口水直流,恨不得立馬就找點什么東西放進鍋里涮上一涮。
樓遠舟找了個大漏勺,把酸菜跟藕片全都撈了出來,放在一個盤子里面,剩下的湯卻不急著舀出來。
再次開火,把之前已經準備好的豬里脊肉片放進湯汁里等著燒開。
這鍋里的湯早就已經入了味兒,酸菜的酸,火鍋底料的辣,此時再加上豬肉的香氣,沒一會兒鍋里再次翻騰起來,連著湯跟肉片一起倒入盛放酸菜藕片的盤子中。
撒上些蔥花,臨了再燒熱一點點油澆進盤子里,嘩啦,酸菜滑肉完成。
這時候裴大爺已經把自己的三道菜全都完成并端了出去,等他再進來的時候,看見桌上擺著的那么一大盤酸菜滑肉,那真是喜歡得緊。
“這顏色可真漂亮!”
臉上帶著笑,裴大爺那是真的開心,要說吃到好吃的美食會讓人心情愉悅,那么同樣看到好看的食物也會開心,不然就不會有那么多人對著網上的美食圖片流口水了。
“這菜做好了,可以端出去了哈大爺,對了,咱家是不是晚上吃饅頭?”
樓遠舟拍了拍手,準備去弄最后的牛肉燉土豆,這才想起來好像一直沒看見有電飯鍋在煮米飯?
“對的對的,今晚吃大饅頭,咱這附近有個賣饅頭的店,都是手工做的,可好吃了,我老婆子剛才帶著孩子出去買了些回來,小樓你也嘗嘗!”
【開飯】
裴大爺現在心花怒放的,小心翼翼地端著那大盤子就出了廚房,正巧碰上準備來廚房看看的柳奶奶。
“這么香?這是酸菜和肉一起燉著吃?”
這柳奶奶也是雙眼放光,夫妻倆的口味都差不多,自然看見這么大盤酸菜滑肉就有點挪不動步子。
“嘖,什么酸菜跟肉一起燉著吃,這叫酸菜滑肉,讓開下這還燙著呢!”
指尖傳來的熱度讓裴大爺感覺手指肚有點疼,催著自己老伴兒趕緊讓開,柳奶奶趕緊往旁邊走了走。
“小云跟小海說這個小樓上電視了?好像還是個廚子?”
跟在裴大爺身后,柳奶奶把剛才買饅頭路上的事兒跟裴大爺說了。
因為要看著兩個孩子別到處搗亂,柳奶奶出門買饅頭的時候自然是帶著自己的孫子和孫女,這倆活潑的小調皮出門就像是放風,就算這附近他們經常來也忍不住到處看,滿眼都是好奇,連路人走過他們都會覺得新鮮。
等到了賣饅頭的小店,柳奶奶買了幾個大的白面饅頭,又買了些粗糧饅頭和一個硬面火燒,這些足夠他們兩天吃的,付完款自然就是往家走。