第295章（第1頁）

掛在排骨外面的那一層面漿顏色是變得最快的，顏色變得越來越好看，等樓遠舟估摸著時間差不多了，大漏勺這么一拎，鍋里的排骨就全都被撈了出來。

從鍋里撈出的排骨已經(jīng)沒了一開始那股特別明顯的蒜本身的味道，而是早就已經(jīng)變得肉味十足，那種經(jīng)過熱油炸制后的香氣變得柔和了許多。

當然，這排骨依然也是需要復炸一次的，六七成熱的油溫是最好的。

復炸的排骨下鍋，滋啦啦的聲音再次在后廚里響起，聲音比起剛才還要大上不少，味道自然是不用說，宋勝現(xiàn)在的眼睛已經(jīng)一個勁兒地往旁邊瞅了。

外面還在搬桌椅的梁玉程也總是時不時地停下來，深呼吸一下，然后繼續(xù)干活，仿佛這香味兒就是此刻干活的動力。

復炸的排骨很快就裹上了一層極為誘人的金黃色，從油鍋里撈出來的時候，那排骨上還冒著油花，滋啦滋啦的，既好看又悅耳。

趁著這排骨還熱乎，樓遠舟把鍋燒熱不加油，將之前已經(jīng)炸好的金蒜米全部倒入鍋中煸炒，經(jīng)過炸制后的蒜香味帶著焦香，光是看著就覺得味道絕對不差。

煸炒一小會兒，炸好的排骨倒進鍋里，翻炒，掂鍋，讓蒜米在鍋中跟排骨充分進行混合，出鍋。

一根根金黃色的排骨整整齊齊地碼在盤子里，外層裹著些金色的蒜米，等把鍋底的蒜米全部倒在排骨上的時候，整道菜視覺上的層次感一下子就被展現(xiàn)了出來。

金蒜米跟排骨外層裹著的那一層酥脆顏色甚是接近，但是因為是一顆顆的樣子，還是輕易可以分辨出來，僅僅是看上一眼，似乎就已經(jīng)可以想象得出入嘴之后該是如何地酥脆。

“快，洗洗手先嘗嘗，趁熱吃……梁玉程，你外面好了嗎？來嘗嘗排骨了！”

樓遠舟招呼著宋勝和梁玉程，待會的三鮮豆腐湯做起來倒也快，沒必要等著一起吃，先把排骨吃掉才是正經(jīng)事。

這話音剛落下沒多久，樓遠舟就感覺外面有一個龐大的黑影用加速度從透明廚房的玻璃外跑過，下一秒就出現(xiàn)在了后廚門口。

“老板，聽說你叫我？”

梁玉程呼吸平穩(wěn)，哪里像是剛才小跑了一段路，普通人哪怕只是跑這么短氣息也會亂上一下，他倒是一點都看不出來。

“桌椅擺好了？”

樓遠舟伸頭往外面望去，發(fā)現(xiàn)果然現(xiàn)在的擺放比原來看起來合理一些，桌子也多了，但是走路什么的也不會影響，只能感嘆一句不愧是宋勝。

“我辦事，你放心，需要力氣的活兒都交給我，沒什么難的。”

說這句話的時候，梁玉程已經(jīng)走到了蒜香排骨面前，咽了咽口水，隨即被宋勝嘀咕了下。

“去洗手。”

“哦對！”

梁玉程回過神，立馬轉(zhuǎn)身去洗手，順道帶了筷子過來要分給宋勝和樓遠舟。

“我就不用了，啥味道我有數(shù)。”

樓遠舟擺擺手，讓二人先嘗嘗。

“那，那就嘗嘗了哈。”