第272章（第1頁）

不過這炒酸菜還是需要點不一樣的技巧，平常炒菜時候只需要炒勺來回翻炒或者掂鍋就能完成任務(wù)，而這酸菜跟五花肉在翻炒的時候需要全都攤開，讓酸菜跟五花肉均勻受熱。

掂幾下鍋子，讓鍋里的酸菜跟肉聚在一起，炒勺再輕輕地炒幾下后把菜向四周攤開，過上些時間再重復(fù)剛才的動作，幾分鐘后，酸菜的香跟五花肉的香融為一體。

見炒得差不多了，樓遠舟舀了幾勺之前燉煮五花肉時候的湯汁進了鍋里，此時的五花肉片上皮的部分已經(jīng)完全變成了醬色，看得旁邊的宋勝直咽口水。

“我感覺都能直接吃了……”

小聲嘀咕著，這香味兒對于宋勝來說已經(jīng)相當足夠了，真的恨不得現(xiàn)在就嘗嘗。

不過說完宋勝一驚，他什么時候也變成跟那個蕭家小少爺一樣饞了？以前的他可不會說這種話。

莫不是被傳染了？也不知道這個算不算工傷？

“不能吃，不能吃，現(xiàn)在吃可不入味兒，再說，還沒加粉條呢……”

樓遠舟連忙擺手，感慨這宋勝也是越來越饞了，以前這種臺詞可都是蕭關(guān)鴻說的。

一邊想，用手抓了一小把粉條，因為今天這主要是酸菜和肉為主，粉條作為配菜所以放得少些。

不少人家里是專門吃這道菜里的粉條的，那種自然是要多放些才能吃得過癮。

把粉條用炒勺壓進湯里，樓遠舟把鍋蓋蓋上，再燉上個十幾分鐘就差不多了。

【津津有味】

“外面好像起風(fēng)了。”

宋勝看著后廚的窗戶，只見外面沒什么葉子的樹枝被吹得不停地來回晃動，偶爾還能聽到風(fēng)刮過的聲音。

這海琴要說冬天的溫度不算低，可一刮風(fēng)那就是能把人吹傻的程度。

不靠海的地方還好一些，若是到了海邊，體重輕點的都要被大風(fēng)刮著走，所以這個時候的海邊基本上不會有本地人去，去的都是沒怎么見過海的游客，然后從此就會留下一些不怎么美好的印象。

畢竟，沒人能在大風(fēng)之下保證自己的頭發(fā)不會變成雞窩。

“有點羨慕南方，很多地方都穿短袖了吧，咱這兒起碼六月份才能穿短袖。”

宋勝嘟囔著，之前因為職業(yè)的關(guān)系，總是要穿著西裝，如今倒是穿衣自由了，就想快點到夏天，能穿短袖，吃冰糕，啃西瓜，想想就高興。

“是啊，差不多，海琴就是這么個天氣。”

有一搭沒一搭地聊著天，樓遠舟現(xiàn)在正在切著一會兒要用到的蓮藕。

蓮藕這絕對是個好東西，做法繁多，不管是煮湯還是炒菜，涼拌還是油炸，都好吃。

以前樓遠舟很喜歡吃泡椒藕帶，當做茶余飯后的小零食也好，當做吃飯時候的小菜也好，都是相當開胃，而且那種泡椒提供的辣味兒比起辣椒也毫不遜色，吃起來也別帶勁。

同理的還有泡椒筍一類的小零食，就算是在網(wǎng)上也是人氣產(chǎn)品。

吃起來嘎嘣脆，口腔還能感受到泡椒的味道，對于喜歡他們的人來說吃著是一種享受。