第232章（第1頁(yè)）

“這系統(tǒng)哪都好，就是起名字太敷衍了。”

躺在沙發(fā)上的樓遠(yuǎn)舟打了個(gè)哈欠，明天就是遠(yuǎn)舟樓重新?tīng)I(yíng)業(yè)的日子，調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間的事情也跟蕭關(guān)鴻和宋勝說(shuō)了，兩人都沒(méi)什么意見(jiàn)。

不過(guò)，樓遠(yuǎn)舟并不想讓這個(gè)新店那么早被人發(fā)現(xiàn)是他開(kāi)的，現(xiàn)在的吃貨們那都是眼尖得很，認(rèn)出來(lái)蕭關(guān)鴻和宋勝，自然也就可能想到老板是一家。所以也就沒(méi)告訴二人，而是在網(wǎng)上找了個(gè)尋兼職的大叔，到時(shí)候食材自己買點(diǎn)，做飯的時(shí)候戴上口罩，一時(shí)半會(huì)兒也就沒(méi)人能認(rèn)得出。

當(dāng)然了，前提是九珍街那鬼地方晚上有人去吃飯。

思來(lái)想去，樓遠(yuǎn)舟終于想起了自己之前買的股票，打開(kāi)瞅了一眼，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)比他買的時(shí)候漲了百分之十。

“這卓越投資還真好用。”

喃喃自語(yǔ)了一句，樓遠(yuǎn)舟看了眼時(shí)間，就起身去準(zhǔn)備收拾下早點(diǎn)睡覺(jué)休息，畢竟明天可是年后上班的

【魚香茄子】

“大哥你今天……挺、挺有精神的哈。”

縱然是蕭關(guān)鴻看到了墨賢林今天這模樣，嘴巴也不禁磕巴起來(lái)。

本來(lái)今天來(lái)上班是相當(dāng)高興的，他已經(jīng)好幾周沒(méi)吃到樓老板的飯菜了，所以中午的時(shí)候一個(gè)人吃了一大盤子的魚香茄子，也幸虧樓遠(yuǎn)舟早有準(zhǔn)備，特意多做了點(diǎn)兒，也算是對(duì)這個(gè)員工的喜好拿捏得相當(dāng)?shù)轿弧?/p>

畢竟自從他二哥從國(guó)外回來(lái)，他就天天遭受著“言語(yǔ)的攻擊”，每天都在被念叨要么回家里找個(gè)正經(jīng)的工作，要么就干脆出去當(dāng)個(gè)只玩不管世事的公子哥，不過(guò)蕭關(guān)鴻肯定不答應(yīng)，就這么在家跟二哥抗?fàn)幜藘芍埽F(xiàn)在又來(lái)上班了，那肯定要多吃點(diǎn)。

難得上班回來(lái)，沒(méi)想到

【回鍋肉】

這魚香茄子要好吃口感好，刀工也是不能忽視的。

眼下案板上的茄子一個(gè)個(gè)剛剛洗得干凈，樓遠(yuǎn)舟拿起菜刀，簡(jiǎn)單地給它們切了幾刀后，開(kāi)始給茄子削皮切條。

宋勝忙著切蔥姜蒜這些，歪頭看見(jiàn)樓遠(yuǎn)舟熟練地把茄子皮削了個(gè)干凈，甚至茄子皮都是完整的，一下下的動(dòng)作行云流水，讓他暗自感嘆不愧是樓老板。

想到這兒，宋勝這手里的刀又調(diào)整了下姿勢(shì)，這么多年勤學(xué)的習(xí)慣讓他不管在學(xué)什么的時(shí)候都不自覺(jué)地認(rèn)真起來(lái)，所以就算是幫廚那也要好好進(jìn)步才行。

就這么一會(huì)兒的工夫，案板上一堆的茄子就都去掉了皮，之后滾刀切成長(zhǎng)條狀后都統(tǒng)一放在了一個(gè)大碗里面。

魚香茄子流傳到現(xiàn)在，已經(jīng)有了很多種不同的做法，有些地方喜歡在菜里放些青椒和紅椒段，有些則是習(xí)慣放剁碎的紅泡椒，甚至還有不放辣椒的版本，而今天樓遠(yuǎn)舟選的是放紅泡椒，算是海琴范圍里流傳最廣，也最容易被接受的做法之一。

廖衛(wèi)千送來(lái)的是用二荊條腌制好的泡椒，個(gè)個(gè)顏色鮮紅，甚是喜慶，在入鍋前，這泡椒需要去籽切碎，這項(xiàng)任務(wù)也都交給了宋勝，這一步早在營(yíng)業(yè)前就提前就準(zhǔn)備好了，等會(huì)兒直接用就可以。

同樣，做魚香茄子是絕對(duì)不能少了肉末的，雖然用機(jī)器做出來(lái)的肉末簡(jiǎn)單快捷，不過(guò)卻也比不上用手工剁出來(lái)的味道香，樓遠(yuǎn)舟自然是不能在這方面妥協(xié)，所以都是親手剁好的。

此時(shí)，切好的茄子陸續(xù)裹上一層薄薄的淀粉，要均勻卻又不能有厚度，不管是少了還是多了，做出來(lái)的茄子口感都不好，講究的就是一個(gè)又薄又均勻。"