第168章（第1頁）

“你們幾個，老笑話我，今年我生日你們必須再來我家一趟昂，不來不行，我還做菠蘿咕咾肉！”

老崔裝作生氣的樣子哼了一聲，其實他現在的廚藝已經好了不少，但是每當提起這個事兒，他自己都要笑半天。

“使不得使不得！哈哈哈，趕緊吃飯，難得最近哥幾個湊一起！”

“就是就是，一會兒還要去網吧連排呢。”

幾個人嘻嘻哈哈，一邊吃著菠蘿咕咾肉，一邊講著過去的事情。

就像這些酸酸甜甜的咕咾肉，他們的青春回憶，似乎總是帶著些美好，又帶著些遺憾。

不過，一旁的江海維可不知道這些，他只知道現在他很餓。

離他不遠就是透明廚房，江海維看著眼前這桌人吃得賊香，那一股股香味兒還往他鼻子里沖，越聞越受不了，干脆扭過頭，看廚房里的人做飯得了，反正他這個大冤種老板只能有這個待遇了。

而后廚里，樓遠舟此時正哼著小曲工作。

蕭關鴻忙著給人上菜，教一些不會用點單系統的老人點菜。

只有宋勝，他在勤勤懇懇，削菠蘿皮。

因為今天遠舟樓的菜單里用到了菠蘿，所以一大早送食材的小哥就帶來了一籮筐的大菠蘿，個頭不大不小，葉子長得高高的，顯然在生長的時候有更充足的營養，而且外皮的顏色也是金燦燦明晃晃，底部的果芯小且新鮮，可以說絕對好吃，都是廖衛千特意囑咐送來遠舟樓的。

所以，這削皮的任務就只能交給宋勝了，畢竟交給蕭關鴻的話今天怕是不用營業了。

本來蕭關鴻不服，結果當他看到宋勝拿著工具，三下五除二就把菠蘿處理得干干凈凈的時候，他似乎終于明白了為什么家里要找宋勝來看著他。

“菠蘿芯兒今天可以吃個夠了?！?/p>

正在做菜的樓遠舟回頭看了眼宋勝，見他手腳麻利，就打趣說道。

“感覺今晚我睡覺都會夢見菠蘿。”

嘆了口氣，宋勝瞧了眼外面餐廳，人頭攢動，對于這菠蘿咕咾肉似乎反響格外不錯。

而樓遠舟之所以說菠蘿芯兒可以吃個夠，主要還是因為菠蘿咕咾肉的口感若想好，就要采用菠蘿肉最嫩的部分，中間的芯兒雖然單獨吃也好吃，口感卻不好，甚至容易塞牙，所以在削好菠蘿后就要把芯部去掉。

但考慮到他們三個人根本吃不了那么多菠蘿芯兒，樓遠舟打算等著讓隔壁的杜家兄妹幫忙解決一部分。

此時宋勝又削好了一大批菠蘿，樓遠舟在把這菠蘿去掉芯部后，切成了大小均勻的三角塊狀放在一個大漏勺里，下面放上一個同樣大的碗來備用，同樣是配料的青紅椒早就已經也切成三角狀放在了另一邊。

菠蘿咕咾肉里面的肉有很多選擇，今天樓遠舟用的是五花肉，吃起來肥瘦相間，格外鮮嫩。

【很快就能吃上飯了】

跟青紅椒一樣，要用到的五花肉之前都已經被樓遠舟切成了小方丁，甚至為了腌制入味還先切了十字花刀。

這腌制五花肉的調料相當簡單，只需要鹽、少量胡椒粉以及雞蛋就可以，抓拌均勻后少量多次給肉裹上玉米淀粉，保證讓這粉裹得均勻不會掉落就行。