那一股股香料的味道讓樓遠舟心情大好,眼下正是入鍋的好時候,于是放下肉,趕緊起鍋燒油。
將早就準備好的蔥姜在鍋中煸炒,為了讓這腱子肉的味道更好,姜的份量不能少。
待這蔥姜開始變成金黃色,就可以放入香料了,香葉、小茴香、桂皮等都是少不了的,再來上幾顆赤紅的干辣椒,這炒勺來回這么炒幾下,熟悉的香料香氣立馬就直撲鼻腔,大有一種光是聞上去就讓人饑腸轆轆的趨勢。
趁著這香味正濃,放上幾勺干黃醬和醬油,關火,炒勻,再加入大量的清水和冰糖,這待會醬煮腱子肉的湯料就算是準備完畢了,直接倒入高壓鍋中。
等把腱子肉焯過水之后,全部撈入高壓鍋中,蓋上蓋子,上氣開煮至少半小時,而半小時后也不能立馬拿出來,需要繼續浸泡,讓汁水徹底將肉浸入味兒才好吃。
“再做個什么呢……”
眼下,醬牛肉基本做好了,雖然量很大他一個人一頓也吃不完,但是光吃肉似乎也不合適,四下瞧了瞧,他又盯上一顆西蘭花。
“來個西蘭花炒蝦仁好了,鮮香美味,搭配醬牛肉也是個不錯的選擇。”
打了個哈欠,樓遠舟決定好菜單,看了看時間,還是先刷會兒手機再說,不然菜炒好了肉還沒好呢。
此時正值下班高峰期,星辰北路上人來人往,畢竟今天距離過年還有九天的時間,正是家家戶戶置辦年貨的時候。
雖然如今日子好了,再也不會出現商場關門買不到菜的日子,但是龍國家庭囤年貨的習慣卻改不了,大街上拎著大包小包的人比比皆是,個個都笑容滿面。
帶著孩子的甚至手上還會多出個氣球什么的,有些店家也開始懸掛起紅燈籠和對聯,不知不覺間,這年味兒是越來越重了。
【故鄉的美食】
樓遠舟在漸漸開始飄散的肉香中坐了下來,開開心心開始刷視頻。
這臨近過年,各種博主都爭相開始介紹囤年貨,囤零食,還有推薦年夜飯做什么的美食博主,樓遠舟也看得起勁,打算在網上多買些零食吃一吃,還好現在很多快遞過年也不放假,想吃什么隨時都能買。
不過看了一陣子,系統突然就給他推送了一個外國人做飯的直播。
進了直播間,發現這是剛開始,只見一個金發的小伙子站在廚房里,正對著鏡頭揮手。
“大家豪!窩是賴自歪果的納博德!”
蹩腳的龍國語傳來,帶著一股子的“歪果”風,絕對是學習龍國語超過半年的水平。
“窩金天是來,來給答家展示我的廚藝的。”
(之后還是請讀者大大們自行想象歪果語調(w))
繼續帶著笑容,這名叫納博德的外國人拍了拍自己,似乎相當有自信。
“納博德!你這昨天背過的語調今天怎么又回去了……”
一個聲音從鏡頭后面傳來,是幫這個名叫納博德的外國人的攝像,似乎對于納博德的龍國語進步太慢有點怨言。"