第185章（第2頁）

【親自做五道菜以上，其中至少有三道葷菜。】

又看了一遍，樓遠舟確認了這個“豐盛”的定義，倒是簡單，現在算下來過年五個人過年，就算做上十個菜似乎都不夠隆重，這任務只要求他親自做五道菜，可以說相當簡單。

“那，樓老板，這事兒就交給我了，我到時候提前通知你，看看日期啥的，然后來接你呀！那今晚我們先撤了。”

見樓遠舟沒什么異議，蕭關鴻打了聲招呼就準備走。

“誒？不吃晚飯了嗎？”

正考慮晚上做什么的樓遠舟沒想到，平常干飯最積極的人今天竟然不吃飯要直接回家？這不科學。

“我也想吃啊樓老板，但是我家來親戚了，我姐姐和姐夫有事接待不了，只能我去，那我跟宋勝先走了啊，老板再見！”

說完，蕭關鴻邁著大步子就回到了餐廳，拉上剛剛穿好外套的宋勝就往外走，宋勝一邊走，還一步一回頭跟樓遠舟揮了揮手，滿臉都是不舍。

他可還沒吃晚飯呢，突然就告訴他晚上不在遠舟樓吃飯，真的是標準的吃一頓少一頓！

“這小子，家里親戚真多。”

樓遠舟現在每次聽到蕭關鴻提起“親戚”二字就有一種莫名的感覺，他家親戚不僅多，而且干啥的都有，想來應該是個很大的家族吧？

不過樓遠舟對于別人家里的事情也不太感興趣，這些好奇馬上就拋到了九霄云外，伸了個懶腰。

原本今晚打算三個人吃飯的，突然這就只剩下他一人。

真是可惜，他這兩個可愛的員工吃不到自己做的醬牛肉了。

不過就算只有一個人，這晚飯也要做得精致講究些，畢竟這放假的日子，還是要好好慶祝下。

一邊想著，樓遠舟走到桌子旁，只見一大盆從昨晚就已經開始腌制了的牛腱子肉就在眼前。

這醬牛肉做法可以說全國各地都不一樣，樓遠舟這次做的是先腌制后再做的法子，用料重，吃起來絕對過癮。

掀開蓋在外面的一層保鮮膜，一股濃郁香料和醬油的味道撲面而來。

這牛腱子肉是昨天晚上他出門逛超市的時候看見的，想著做一盆醬牛肉是個不錯的選擇，就順手買了好幾斤。

腱子肉買來的時候一大塊，樓遠舟簡單地改了下刀，把腱子肉切成了幾個粗長條后，又找了些烤肉的簽子開始在肉的上面扎孔，為的就是讓肉在腌制的時候能夠更加入味。

等這肉處理完畢，就可以放進一個大的不銹鋼盆中，除了鹽之外，還要放入足量的黃酒、蔥姜、干黃醬、大料、桂皮等香料，最后倒上大量的醬油，不斷抓拌直到均勻為止，就可以靜置腌制了。

一般這肉若是當天吃的話，腌制個兩三小時即可，若是不著急，最好就是腌制就是差不多一天的時間，這樣能夠保證腱子肉腌入味。

樓遠舟輕輕拿起其中一塊腱子肉，這足足腌制了將近一天的肉早就已經吸滿了醬油和香料的味道，肉的顏色更是已經完全變成了醬紅色，清晰可見的紋理讓這幾塊肉幾乎變成了一件藝術品一般，在燈光的映襯下顯得更加明亮誘人。

“聞起來味道不錯。”

那一股股香料的味道讓樓遠舟心情大好，眼下正是入鍋的好時候，于是放下肉，趕緊起鍋燒油。