第413章（第2頁）

碗里加了水之后，整體看上去顏色比剛才似乎又亮了幾分，還有點波光粼粼的感覺，這時候要做的自然是繼續抓拌，卻也要注意力度，不能太重，不能太急。

沒一會兒，碗里的水就基本看不見了，基本都被牛肉所吸收，再用手試一試此時牛霖肉的手感，滑滑的，說明已經可以了，直接將碗放在一邊靜置一會兒。

“樓老板，蔥姜蒜還有胡蘿卜幫你切好了哈！”

小吳遞過來一個盤子，是剛剛切好的蔥段、蒜、姜片和胡蘿卜片，厚薄均勻，一看就是專業的。

“謝謝，專業啊！”

夸贊一句，樓遠舟今天沒讓宋勝來幫廚，畢竟這是久違了的

【明汁亮芡】

“能嘗嘗不？”

樓遠舟這邊剛剛把炒好的一大盤子蠔油牛肉放在桌上，回頭一看，姚利彬不知道什么時候湊了過來，身后還跟著不停眨著眼睛的小吳，似乎望著桌上的那盤子牛肉在放光。

“可以啊，到吃飯時間了都，我這邊再弄些涼拌木耳就好，你的紅燒肉應該也能吃了？”

現在的廚房里香氣四溢，用豬五花做的紅燒肉不停地冒著香氣，從時間來看就差收汁這一步。

“嘗過之后就能出鍋了，主要還是要嘗嘗才行。”

瞇眼笑著，姚利彬連筷子都準備好了，主打一個大大方方表示自己想吃，那是一點都不會覺得不好意思。

想來也是如此，畢竟他自己就是大廚，別人想嘗他的菜的時候他都是很高興的，根本用不著不好意思。

“客氣啥，吃！”

把盤子往旁邊挪了挪，姚利彬和小吳立馬走上前，輕輕彎下腰在鼻子前擺了擺手，讓氣味飄散過來。

“聞著就鮮。”

一整盤牛肉片整體呈現出醬色，因為裹了一層薄薄的芡汁又淋了一點點油，看著亮閃閃的，就算在自然光下都顯得格外油亮。"