第383章（第2頁）

這么會兒的工夫再打開冰箱，這茄子的溫度已經差不多了，用筷子把一塊塊茄子戳開，分成條狀，接下來就能加入各種料了。

“老板，蒜泥好了。”

宋勝倒也是個會干活的，他就瞅著樓遠舟做茄子的進度，讓蒜泥剛剛好在要用的時候做出來，那是絕對有鮮度保證，而做好的蒜泥里面沒有加醋，只是用了一點點鹽，方便之后調味。

“好。”

接過裝蒜泥的碗，樓遠舟把蒜泥全都倒進了茄子里，又把切好的酸菜和小米辣一起混在其中，倒上剛剛炒好的油，嘩啦一下，聲音不大，可一股帶著花椒香氣的蔥油味兒跟茄子這么一結合，倒也是聞起來清爽。

接下來的調料倒也簡單，因為在蒜泥里已經有了鹽，所以除了少量鹽之外，再來點味精和白砂糖提鮮就足夠了，最后倒上足量的陳醋，用筷子在碗里拌均勻，這涼拌茄子也就大功告成了。

“你做好了？巧了，我這熗炒大頭菜也好了。”

姚利彬一轉頭，正好看見樓遠舟放下碗筷，而他則是用炒勺把看著脆嫩的大頭菜倒入了提前準備好的盤子里，隱約能見到的辣椒段還露出一抹紅色，看著就知道好吃。

這大頭菜是海琴這邊比較傳統的叫法，其他的名字還有例如“蓮花白”“包菜”一類的，不管叫什么，說出來基本都能知道這菜是什么樣子，也絕對算得上是家喻戶曉了。

“做好了，你的黃豆燉豬蹄大概還有多久？”

樓遠舟放下碗筷后湊到對方旁邊的高壓鍋邊上聞了聞，豬蹄香已經甚是明顯，不過火候肯定不夠。

“再過一會兒吧？你的牛肉呢？”

“也不急，多來一會兒肉更酥嫩些……宋勝，米飯做了吧？”

“那必須的，我還叫跑腿去附近買了饅頭，應該快送來了，我記得樓老板說過，你們這兒的饅頭好吃。”

微笑著的宋勝眼睛還是瞥了瞥放在桌上的涼拌茄子，雖然他想嘗嘗，但是今天有姚利彬在場，他還是希望能夠保持下自己的專業形象，決定還是忍住。

“看來樓老板沒選錯人。”

一旁的姚利彬點了點頭，他早就覺得奇怪，這個叫宋勝的家伙一點也不像是在普通餐廳里當服務員或者幫廚的，光看氣質就像是個精英，許多事情辦得也很講究，最重要的還是細節，那都想得周到。

在一開始跟他接觸說遠舟樓招聘的時候，也是話術周全，沒透露太多消息，卻讓他十分感興趣，總覺得這是個專業人士。

“宋勝可是很優秀的……趁這個時間我去準備下餐廳那邊。”

“我也去幫忙。”

樓遠舟帶著宋勝端著兩盤做好的菜去了客廳，留下姚利彬跟小吳在廚房里。

“姚哥，這樓老板做飯可真香，那個涼拌茄子賣相很好啊！沒看見他額外做什么，但是茄子顏色不會發暗，配上那個用花椒和蔥姜炒出來的油，比咱餐廳……額不是，比之前那地方做得可香多了。”