第四十八章 餛飩（第2頁）

杜春娘收拾好桌子，沒什么可忙活的，顯得有些無措。她扯出笑容朝兄妹倆問道：“味道怎么樣？湯頭鮮不鮮？”

“挺好吃的?！备绺缁卮鸬馈?/p>

韞寧也點點頭，餛飩味道不錯，不過天時地利人和都不占，生意實在是難做起來，后面來的幾桌行色匆匆的食客也沒有吃完。

韞寧看向眼前放涼的餛飩，腦中靈光一閃，上前道：“大娘，您這餛飩皮薄餡大，味道不錯，我第一次這么好吃的餛飩?！?/p>

得到夸贊，杜春娘滿心歡喜，話匣子也打開了，“這方子啊是我祖母傳下來的，幾十年了，以前我們也就自家做著吃，或是送給相熟的鄰居嘗嘗鮮，壓根沒想過拿出來賣，只是這兩年家里遭了變故?！闭f到這里，她唉聲嘆氣，“丈夫得病沒了，孩子又被征去打仗，我一個寡婦家總得想法子活下去，我沒別的本事，也就這點祖傳的手藝還拿得出手，不過……”

她沒再說下去，目光落在冷清的攤位上。

韞寧意會，長安城雖然繁華，但在這繁華之下，艱難度日的老百姓比比皆是。

“大娘?！彼曇舴泡p，帶著理解和關切，“您的手藝沒得說，只是這天太熱，餛飩確實不如冷淘好賣?！?/p>

杜春娘神色黯然，“只能等天涼一些了，就是不知道能不能撐到那時候……”

“大娘，我有個主意，您不妨試試？”韞寧這才道出自己的想法，“您可以再準備一口鍋，放些提前晾涼的湯底備著，也不要涼透，有點余溫最好?！?/p>

杜春娘一臉不解，“這是何意？”

韞寧解釋道：“您煮完餛飩后，舀上備好的溫湯，這樣端給客人，溫度正好能入口，省了吹涼的時間?！?/p>

杜春娘猶豫：“這……能行嗎？味道怕是要差些……”

韞寧也不確定是否能有起色，但總比什么都不做，干巴巴地等著強。

“您可以試一試，來這里吃餛飩的大多是送貨趕工的販夫走卒，相較味道，他們更需要坐下就能吃。要是燙得下不了嘴，再好吃也等不起。”

杜春娘看著自己冷清的攤子，拿定主意：“行，死馬當活馬醫，我這就試試?！?/p>

韞寧拉著哥哥留下幫忙，用打趣的語氣道：“要是生意起來了，可要付我工錢。”

杜春娘見兄妹倆小小年紀就如此成熟，不免心生憐憫，爽快答應了。