林染面無表情的等著,一點幫忙的意思都沒有。
她可不想,以后在村人面前,都是她背著提著抱著,大小姐空手走在一邊。
阿染,這就是白玉膏。
柳家這邊也在捶麥子,柳春生看林染和謝韻儀一人抱個大陶釜,拍拍手走過來探頭一看:昨晚糧罐子漏水了?家里鹽夠么?用鹽炒吧,多放點鹽能吃幾天。
林染:我之前說用黃豆做新吃食
柳春生半信半疑:做出來給嬸嘗嘗。
昨晚家家戶戶都去給我家?guī)兔κ整溩樱蚁胫龀鰜硇鲁允辰o嬸子們都嘗嘗。林染笑笑,若是嬸子們覺得成,過兩天就可以多種黃豆。
柳春生:是要用石磨?行,你去吧。河里有水了,還在漫漫漲,上游的雨不比咱這的小。這大旱應該是過去了,黃豆蘿卜葵菜茄子瓠瓜都能種。
整個云州府受旱,下了雨家家都會多種黃豆,到時候黃豆怕是兩文錢一斤都沒人要。
黃豆吃多了肚疼,柳春生不覺得一樣新吃食就能讓大伙多種。不如多種蘿卜葵菜,冬日賣到縣城,應該比黃豆出息強。
說完,她轉身進屋。
真要做出了新吃食,那就是林家的秘方,她得避嫌。
石磨邊上的大木盆也是柳家的,林染借村長家桶,打水洗干凈,放石磨下接漿水。
謝韻儀舀黃豆,林染推磨,乳白色的黃豆?jié){從石磨下的大木盆中盛出來,兩個陶釜各裝八分滿。
兩人再把石磨和大木盆洗干凈,抱著陶釜回家。
謝韻儀繼續(xù)走走停停,林染嫌棄的看她一眼,自己先抱一陶釜回家。
轉頭回來抱謝韻儀的。
謝韻儀美滋滋的跟在她身邊,從路上撿兩個石子兒,拿在手里玩。
漿水用粗麻布過濾一遍,豆渣留著煮熟后曬干,混在麥粉里做餅吃。
林染從院子里搬石頭,再壘一個小火塘,兩個陶釜一起煮。
謝韻儀小聲嘀咕:還是大鐵鍋好使。
林染:有空咱們壘個灶。
灶對火的利用率可比敞口的小火塘強多了,還能讓煙排出去。
買大陶釜送的長柄木勺不停攪拌,舀去浮沫,豆?jié){沸騰后再煮一刻鐘,確定豆?jié){熟透。
之后,等溫度降下來一點,林染一點點加入石膏水。
謝韻儀一眼不敢眨,學著林染邊倒碗里的粉水,邊拿著長柄勺子不停攪拌。清澈的杏眼專注肅穆,心跳得跟被狼群圍攻一樣快。
結、結團了!她驚喜的喊一聲,不可思議的看向林染,阿染,成了,白玉膏,不是,豆腐成了!
面前的花絮團看起來和白玉膏相差好遠,但謝韻儀十分肯定,花絮團繼續(xù)凝結,就是白玉膏!
林染舀出四碗豆花:可惜家里沒糖,也不能做咸鹵。
謝韻儀:可以拌肉沫。