第41章 山珍！高山泉水魚?。ń拥诎苏拢┌l(fā)了）（第1頁）

陳安平回到屋里。

農(nóng)村一貧如洗，調(diào)料只有鹽。

油、醬、醋、蒜，全都沒有！

好在有米酒。（酒糟?。?/p>

陳安平用米酒與鹽，腌制魚肉。

打開一個缸，缸里腌著豬肉。

一層肥肉一層鹽，整齊碼放腌制。

這是全家要吃一年的油！

缸里的肉只剩斤，怎么看都不夠一年。

陳安平拿出一塊沾滿鹽漬的肉，巴掌大的肉片，足有二兩。

村里正常做法，鍋燒熱之后，用這片肉片在鍋底擦一圈，潤潤鍋，趕緊把肉片收起來，下一餐還要用。

一片肥肉，省著點，全家人吃四五天。

這片肥肉的主要作用，不是讓人吃油，而是潤鍋，防止鍋生銹壞了。

陳安平顯然不會這么干。

他掏出兩大塊肉片，加上原有的半塊，切成小塊下鍋熬油。

……

二妹整個人驚了。

這是大半個月的油??！

一餐就下了，日子不過了？

“大哥，會不會搞錯了？”

二妹驚訝道。

陳安平道：“燒你的火，哥心中有數(shù)！”

小妹滿寶跟在一旁，兩眼發(fā)亮，拍著小手道：“肉！吃肉肉！”

陳安平笑道：“你看，小妹都饞肉了！”

熬好油，撈出油渣，給二妹小妹一人一塊，讓她們拿著吃。

兩個丫頭美滋滋地吃著。