分卷閱讀16（第1頁）

分卷閱讀16

客官的意思，但優(yōu)惠是什么呢？拾哥兒看的那書，上面怎么除了有菜譜，還有其他的知識。

優(yōu)惠啊，就是在原有價格的基礎(chǔ)上給客hu悄無聲息的好chu1，讓他們不自覺與周圍的酒家j行對比，從而達(dá)到刺激消費的目的。

魏拾遺：“三叔，問你一個問題。”

李三叔：“什么問題？”

魏拾遺：“你們酒家是不是有時候會免費送一些小wu品或者小dian心給客人吃，就像前幾天酒家里鬧得那場，我看見你就送了dian心給客人。”

李三叔想了想，diantou，笑呵呵的說dao：“那是我們的老客官了，酒家里鬧將起來，總不能讓客官吃得不開心。”客官不開心，xia一次可能就不來了。

李三叔說到這里，話音頓了頓，他好像有dian明白魏拾遺是什么意思了。

“三叔，我說的那優(yōu)惠就和這個差不多，這就是我想chu來的新的推菜方式。”魏拾遺說dao。

“老客hu，一般都是支持我們酒家，并且在我們酒家吃了很多次的客hu。對于這種客hu，我們可以給予一定的優(yōu)惠，客hu想吃某種菜，他在別家需要一百文銀zi，在我們家只需要八十文，這樣一來，只要是心里門清的客hu都會選擇我們家。”

誰家的錢都不是大風(fēng)刮來的，能省就省。想當(dāng)年魏拾遺也gan1過這事，看見哪家chu優(yōu)惠打折就去哪家，能省一分就一分，有時候還和別人湊單。

李三叔聽完，臉上的表qg不自覺變得嚴(yán)肅，他說dao：“拾哥兒，我知dao你這個意思。可是如果每次酒家就給客官少二十文，那我們除去成本能賺的錢也很少。”

“不不不，三叔，你誤會了，我說的不是這個意思，我只是打了個比方。”魏拾遺一聽，連忙解釋，“不是每個菜都會少銀錢，也不是每個菜都會打折，而我們也不是天天搞優(yōu)惠，只是在新菜推chu的時候，可以zuo三天的優(yōu)惠。”

“只zuo三天？”李三叔知dao自己誤會了，一掃剛才嚴(yán)肅的表qg，又對這‘優(yōu)惠’起了興趣，“那你再仔細(xì)說說。”

魏拾遺這才接著說xia去，從新菜推chu可以搞幾天的優(yōu)惠，比如所有的新菜都是九折，這是給所有客hu的優(yōu)惠，還有另一種，給老客hu的優(yōu)惠――折上折，在原有的折扣上面再打折。

每個人有撿漏的心理，也有攀比的心理。新客hu見到老客hu能折上折，同一dao菜，他們花費的錢比自己少，新客hu會覺得羨慕，而老客hu則會不自覺的就有種優(yōu)越的gan覺。

就和現(xiàn)代的普v和gaov，明明都是顧客，待遇卻完全不同。

在這種qg況xia，不經(jīng)意間就會刺激顧客消費的沖動。左右每天都會吃飯，為什么不選擇能打折省錢味dao還好的酒家，為什么不選擇多消費一dian，能多省一dian錢。

在優(yōu)惠的幾天過去之后，收益會開始xiahua，沒有之前的那么多。但酒家不可能一直打折優(yōu)惠，因為那會對酒家的收益造成損失。

優(yōu)惠本來就是營銷的一種方式，后面拼的就是酒家的實力，菜的味dao。如果到那時他們的生意仍舊不好，那么也就只能說明他們的酒家也不過如此。

兩人一邊走一邊說，魏拾遺說得興起，李三叔聽得ru迷。若不是李三叔手里提著的魚擺了一xia尾巴打在手上，他還不能回過神來。

李三叔盯著魏拾遺嘖嘖稱奇，“拾哥兒，我真想不到你這腦袋瓜是怎么