第37章（第1頁(yè)）

鍋中放少許食用油，放入切好的五花肉煸炒，煸炒至五花肉透明吐油，邊緣卷曲，表面焦黃放入切好的蔥花、姜片、蒜末炒出香味。

炒出調(diào)料香味后，沿鍋邊烹入料酒。放入一匙老抽。兩匙生抽翻炒均勻至五花肉上色。五花肉上色后，放入掰成寸段的豆角煸炒。

煸炒出豆角的水汽，豆角變色。豆角炒出水汽后加入水沒(méi)過(guò)食材，水多一些大火燒沸，加入適量食鹽，蓋上鍋蓋中火煮5分鐘。這時(shí)候盛出一碗湯來(lái)，留作后邊用。

把準(zhǔn)備好的面條均勻的鋪在豆角上，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜六七分鐘左右。燜面的過(guò)程中要時(shí)常觀察，燜到六七分鐘的時(shí)候看看鍋中湯汁，如果湯汁快干了，把剛才盛出的湯汁均勻的淋在面條上，再次蓋上蓋子小火燜幾分鐘。

再次燜至湯汁基本收干，加入剩下的一半蒜末，用筷子把蒜末和燜面拌勻。豆角燜面，大蒜末分兩次加入香味更濃郁。將面條和豆角拌勻后出鍋。

兩人吃了早飯，喂了雞鴨，拿上草帽和水出門(mén)，今天要開(kāi)始拋秧了，先拋三嬸家，她家的秧苗更長(zhǎng)一點(diǎn)。

去到田里時(shí)，三嬸在撒肥料，羅可凡在開(kāi)打田機(jī)把泥漿拉平，三叔把邊上的泥漿往中間推。

秧苗地就在田角處，羅可安帶著沈羽辰去拔秧，秧田里放了幾個(gè)桶，羅可安把育秧盤(pán)拔了起來(lái)。

“阿辰，你就這樣把秧苗拔起來(lái)，團(tuán)成一團(tuán)，放進(jìn)桶里?！眱扇艘粋€(gè)拔育秧盤(pán)，一個(gè)拔秧。羅可安拔了三十盤(pán)，就停手了，不夠再過(guò)來(lái)拔。和沈羽辰一起把秧苗拔了放桶里，很快六個(gè)桶就放滿了。

田也打好了，三叔已經(jīng)把機(jī)器開(kāi)到另一塊田里去了。三嬸和三哥過(guò)來(lái)提秧苗桶，從另一邊開(kāi)始拋。

把秧桶放到各處，四人排成一排。

“阿辰，我看我們拋的秧，大概下距離就丟進(jìn)去，不用太密集也不用太稀疏，看的過(guò)去就行了。”

四人從頭拋到尾，再走回頭，一路拋到尾，這樣看著更快，一人在一處拋的話，感覺(jué)拋不出腳下的位置。

三叔關(guān)了機(jī)器，也過(guò)來(lái)加入到隊(duì)伍中，一畝地花了一個(gè)上午的時(shí)間就拋完了。收拾好育秧盤(pán)，回家做飯，下午繼續(xù)。

三叔家的田花了一天半的時(shí)間，下午剛想拋羅可安家的，可天空不做美，竟然飄起了雨，還好到晚上就出太陽(yáng)了。

羅可安家的田就到第二天早上了才拋，羅可安已經(jīng)讓沈羽辰把肥料運(yùn)到田里了，他挑起畚箕，帶上水和帽子。桶就不用了，還是用三叔家的桶裝秧苗。

羅可安家的田很平整，不用再勾岸邊的泥漿。他到的時(shí)候，沈羽辰已經(jīng)把田打好了。兩人先把秧拔了，留了幾盤(pán)插育秧地。

眾人拾柴火焰高，人多就是快，一個(gè)上午就拋完了，羅可安讓三嬸一家晚上來(lái)自已家吃插田飯。收拾育秧盤(pán)和肥料袋，把東西拿回家。