第33章（第1頁）

盛入碗中，餃子皮柔軟筋道，餡兒清香。沈羽辰喜歡蘸醋吃，羅可安喜歡蘸放香菜的辣椒醬。羅可安喝了點南瓜綠豆湯，幫沈羽辰舀了些，剩下的放進水井冰鎮一下，更好喝。

吃完早餐，兩人坐在搖搖椅上守著稻谷，一直曬到六點半，才收稻谷。先要用力掀起篾墊的四只角，然后用簸箕把稻谷裝回袋里面去系好繩子，把稻谷抬回房間放。用掃帚打掃干凈篾墊，卷好篾墊系好繩子放回房間，明天再重新拿出來曬。

買了塊羊肉，晚飯吃羊肉燜飯，把土豆和胡蘿卜去皮洗凈。把羊肉切成丁放到盆里，加入少許鹽、料酒、孜然粉、白花椒粉抓勻，腌制10分鐘，把羊肉去腥膻味，腌制入味。

把洋蔥、胡蘿卜都切成丁，把姜切末。土豆切成丁，放入清水中，洗去土豆表面的淀粉，這樣土豆就不會氧化發黑。

把大米淘洗干凈，放入砂鍋中，放入適量的水煮熟。炒鍋內加入油燒熱，下入姜末爆香，再下入羊肉翻炒，將羊肉炒至顏色變白。淋入生抽和老抽，把羊肉翻炒上色。下入土豆丁、胡蘿卜丁、洋蔥丁，翻炒1-2分鐘，加入鹽，翻炒均勻，關火。

把炒好的材料，一起倒入砂鍋中，平鋪在大米的上面，不要攪動，蓋上蓋子。燜制15分鐘，到時間后，打開鍋蓋，用飯鏟翻拌均勻，一鍋香味撲鼻的羊肉燜飯就做好了。

往后的五天，一直在曬稻谷，曬

耕田

春種一粒粟秋收萬顆子，菜地里結滿了南瓜。南瓜的皮膚粗糙，但是內心十分甜美，它的味道讓人著迷，今天的早餐就吃南瓜了。

先做南瓜豬肉餡生煎包，嫩南瓜洗凈，擦絲，剁碎，南瓜碎和豬肉餡放入盆中加適量鹽、少許生抽、老抽調味，攪拌均勻，放入盤中，備用。

面粉中加少許酵母、白糖和溫水，攪拌成絮狀醒發兩倍大揉成光滑面團。搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。

搟成薄的包子皮，包入餡料。平底鍋燒熱放少許油，放入包好的包子，擺好，倒入清水使包子的一半，蓋上鍋蓋，中火煎，煎至鍋中無水，翻面，煎成金黃色就可以裝盤了。

接著做南瓜紅棗饅頭，南瓜去皮蒸熟壓成泥，冷卻后放入酵母拌勻。放入面粉和小麥粉。揉成光滑面團，蓋shi布放溫暖處發酵。

紅棗洗凈去核，切細，面團取出放案板上，放入紅棗碎，排氣揉勻。分成小劑子，做了饅頭和刀切兩種，放到籠屜里二次發酵。

待饅頭胚變大變輕時冷水上鍋蒸，水開上汽后15分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋，新鮮出爐，濃濃的棗香、麥香，香甜喧軟又營養。

“阿辰，可以吃早飯了。”

三叔家的田耕好了，昨天把機器開到自家田里去了，準備去看看，那些邊上車輪滾不到的地方，就要用鋤頭翻泥，用腳把他踩融。

兩人去的時候，看到羅可凡坐在坐墊上操控機器。羅可安記得三哥學了幾天就會開了。