顧喜喜要做菜,呂晶一直在旁邊緊張兮兮。
“不然你把刀給我,還是我來切吧。”
顧喜喜停下來,既好笑又無奈,“放心吧,保證切不到手。”
緊接著大家便明白為什么切不到手了。
拍胡瓜,菜如其名,真正是用菜刀將胡瓜拍裂,然后隨便切幾刀斷成小塊即可。
番柿處理起來就更安全了,漿果質地柔軟,容易下刀。
顧喜喜幾下就切完了。
眾人看著案板上一堆分不清片還是塊的番柿,表情都有些復雜。
陶嬸兒努力尋找可供夸贊的角度,“東家切的真快啊。”
顧喜喜對自己的廚藝水平當然心里有數,笑道,“還好這兩道菜都不考究刀工。”
除了呂晶,其他幾人這才知道東家不會做飯。
至少看她切的菜,已經基本可以判斷。
看著顧喜喜信心十足地起鍋燒油。
眾人內心不約而同升起一個同樣的疑問:
東家做的菜……能吃嗎?
糙米飯、干菜紅燜肉、肉圓冬瓜湯、干燒排骨、爆炒空心菜,都是陶嬸兒做的。
菜肴花樣雖不多,勝在量大,每一道裝在小盆里,滿滿當當。
其中所用的新鮮蔬菜,是吳娘子辟出屋后空地自己種的。
最后上桌才是顧喜喜親手做的兩道菜。
“涼拌拍黃瓜,番柿炒雞蛋。”
“今日高興,大家也嘗嘗我的手藝。”
番柿炒雞蛋,她喜歡多燉一會兒,讓柿子出汁、融化。
所以管它切成啥形狀,出鍋的時候都一樣。
呂晶搶先道,“這番柿、胡瓜都能直接生吃。”
“我們剛才在小果園都試過了,好吃!”
言外之意是,能直接入口的東西,應該也不至于做的太難吃吧。