第七十三章 第二名（第2頁）

“嗯，若是加上這擺盤，拔得頭籌沒有問題”，另一位評委的附和，讓在場的人都變了臉。

憤憤不平的神色，道出了他們的不爽。

“我們這是比賽，重點比的是廚藝，這道菜從技術難度上講，比油爆雙脆要低，另外菜屬于家常，缺少了創(chuàng)新能力。菜品整體美觀度，不在我們這次考量的范圍內。”

另一位評委的發(fā)言，壓下了這些人心中的異動。

“我贊同老秦的觀點，這次比賽的賽制和規(guī)則中沒有提到擺盤這一項，若是因為擺盤好看，留給了選手高分，對于其他人來說，不公平。我們還是以菜的味道論輸贏吧。”

“好，我覺得這道菜和油爆雙脆的等級一樣，我給一樣的分數(shù)。”

江棠雪轉頭看向站在最末位的評委，他亮出了打分牌。

果然和他給劉志文的分數(shù)一樣。

隨后，幾位評委陸續(xù)打分。

或許是受了剛剛評委那番話的影響，所有的人給的分數(shù)大差不差。

江棠雪心里默默算了一次，臉色有點不好。

9。3分，加上第一輪的成績，暫時和劉志文并列第一。

江棠雪后面的幾位選手中，趙志華是能和他們一較高下的人。

目送著評委到了趙志華跟前。

五碗看起來平平無奇的八寶粥已經(jīng)盛好了。

“粥，又稱糜，專指流質狀食物，這粥一看就是煮到位了，食材粘稠。八寶粥以甜為主調，這鍋粥甜度適中，喝起來不甜膩，還讓人回味無窮。好粥，好粥。今天我這最高分留給這鍋八寶粥了。”

話音落下，站在他旁邊的評委吸了吸鼻子：“同志，你這里面是加了桂花糖嗎？”

五個評委里，這名評委就是煮粥出名的。他祖籍粵省，煮粥是看家本領，趙宇華的手藝，絕對是頂尖的煮粥感受。

“您聞出來了？”

趙宇華不緊不慢的介紹道：“今天組委會提供的食材有冰糖，白砂糖，和桂花糖，雖然都是糖，但桂花糖的味道更加獨特。這也是我們家一貫的做法。”

“怎么說？”評委顯然對他背后的故事也很感興趣，

“我家后院有幾棵桂花樹，每年花開之后，我母親就會去打桂花，做成桂花糖。桂花糖能讓我們這群小孩子解饞，還能拿出去送禮，比其他東西有面。因為糖票都被用來買料做桂花糖了，所以一般做菜做飯用到糖的時候，我們都是用桂花糖。”

做桂花糖的傳統(tǒng)手藝，會的人可不多。

“這八寶的香味，抱著桂花糖的味道，層次感清晰”，說著，評委喝了一勺，入口的瞬間，能看得出來他的意外：“入口香甜，濃稠的粥劃過喉嚨，能嘗出其中的醇厚，食材煮的細膩，入口即化。從口腔到胃里，桂花糖的余味也在蔓延，香，太香了。如果說剛剛二十一號選手，一道紅燒肉以色成就藝術品，那么這道八寶粥，就是以味成就一道藝術品。”

評價完后，評委第一時間把自己碗里的粥喝了個干凈。

牛嚼牡丹，喝完還覺得不過癮，隨手打了個十分后，眼巴巴的看著剩下的半鍋粥。

一人一小碗，喝的連碗邊都舔干凈了。

很快，趙宇華的分數(shù)出來了，9。6。