第六十八章 比賽開始（第5頁）

等比賽結束回去之后，這道菜就是店里限量供應的招牌菜，可以打上比賽的名號。

剛巧，攝影師前來拍照。

江棠雪抓住機會，莞爾一笑，留下了一張照片。

江棠雪的這道菜，拿到了9。2分，目前場內的最高分。

不過其中給評分最好的，就是那位最后點評的評委，有個人情懷影響。

江棠雪一抬頭，對上了鐵勺的視野。

再次成了自己的手下敗將，江棠雪都吝嗇給他眼神。

移開了視線，不去看他那憤懣不平的神情。

江棠雪轉頭，看到了第三十號參賽選手。和自己一樣，這個選手也是做個體戶的。

同樣被那些自詡正牌的國營飯店大廚們排除在外。

他做的雞絲面。

雞絲面在這場比賽中，還是比較有挑戰性的。這個參賽選手是個白案大師，面條是親手和面做出來的。

簡單的雞絲面，就是將雞肉煮熟，撕成雞絲，用湯汁攪拌后，放在面上，這樣面條夾雜著雞絲，混有雞肉的香味。

江棠雪剛剛就注意到，他整個比賽過程中，全神貫注在自己的雞絲面上。

雞的每一個部位他都沒有浪費，雞骨、雞油和其他部位的碎肉一起做了雞湯。

之后雞腿肉和雞脯肉切絲腌制后進行了爆炒。

現搟現切的切面，先用清水煮了一遍，過冷水之后再和雞湯一起煮。

最后，放在評委面前的雞絲面是加了雞絲，淋了雞湯的面條。

每一份分量不大，但蘊含了精華。

評委最后給了9。1的高分。

評委們落座，剩下的是觀眾們品味。

五十名觀眾依次上臺，有三十分鐘的品味時間。

每人三票，可以投給喜歡的廚師。

江棠雪的這道菜，色香味俱全，一瞬間就圍過來了十數人。

【收到來自食客的驚艷值+3604】

系統的提示音接連響起，江棠雪的嘴都快合不攏了。