第93章 第一關，滿分！（第2頁）

也是衡量廚師刀工的一道菜。

很快眾人凝神靜氣，開始動了起來，能站在這里的每一人都是大廚，對于文思豆腐自然是不在話下。

不過他們也都知道，姜老以及評委們看的是細節！

是他們忽略甚至沒有考慮到的細節！

這才是重點。

而周野站在18號操作臺前，仔細看了眼豆腐質地，用手感受下其韌性和濕度后，隨即開始動刀。

他的動作并不快，但是卻帶著一種奇異的韻律感。

手腕堅若磐石，但下刀卻十分輕靈。

只見豆腐在周野手中仿佛有了生命，整個過程行云流水，沒有絲毫停頓，更為夸張的是沒有一絲的碎渣。

豆腐絲很細，幾乎透明！

周野小心翼翼將其放入水中，頓時如一朵綻開的菊花，絲絲縷縷清晰可數。

五分鐘！

這第一關，周野率先完成！

并且領先其他人不少。

同時舉起手，評委見此一幕，有些難以置信的看著時間，才過去五分鐘便已經完成了？

起身朝著18號操作臺而來，準備核驗！

而此刻外面的等候區，眾人也通過大屏幕實時的看到這一幕，畢竟周野第一個率先完成，所以周野的鏡頭比較多。

看到這一幕的陳建國神情激動，忍不住楠楠道。

“穩了！這刀工絕了！”

而眾多評委圍著水盆中那一朵綻開的菊花不僅紛紛點頭，這刀工可真的是了得啊！

而姜老爺子只是看了一眼，眼中閃過一絲驚訝。

隨即將目光放在周野身上。

“此子有點意思。”

姜老心中暗道。

“這刀工，火候已臻化境，沒有二三十年的苦功絕達不到。”

“他看上去才三十出頭怪哉。”