宴席上。
陳員外正和客人們品嘗剛做好的栗子燉雞。
這次陳家宴客,除了劉家人外,還請了唐家祖孫。
唐老爺子致仕前,曾擔任過國子監祭酒。
陳家把他請來,也是為了表現出重視劉家人的意思。
唐老爺子雖然地位高,但為人很隨和。唐家和陳家又是世交,聽說陳家宴客,請了名廚來掌勺,便欣然赴宴。
只是他年紀大了,不免偏愛軟爛的菜肴。
栗子燉雞一端上來,唐老爺子想吃又不敢。
因為燉雞不像獅子頭和魚肉一樣軟嫩,他怕自己嚼不爛。
后來是陳員外讓人給他夾了一塊雞肉。
“老爺子,你嘗嘗,這雞肉很軟嫩,栗子也很香甜。”
在陳員外的勸說下,唐老爺子試著吃了一口。
雞肉完全沒有想象中那般又柴又硬,反而軟嫩多汁,一口下去,除了雞肉獨有的香味,還帶有一股栗子香,兩種味道結合在一起,竟然出奇的好吃。
唐老爺子吃完雞肉,又吃了一顆栗子。
栗子浸滿了雞湯,一口下去,比雞肉還香,又帶著栗子的軟糯,讓人吃的停不下來。
只是在唐老爺子又一次把筷子伸向栗子燉雞時,孫子唐旭忍不住開口提醒道:“祖父,雞肉不好消化,還是少吃點好。”
唐老爺子熱衷美食,可他脾胃不好。
孫子唐旭自小跟著他長大,因為唐老爺子不擺長輩架子,所以常常監督他。
唐老爺子無奈,只能放下手里的筷子。
陳老爺不想讓唐老爺子掃興,正要讓人給他夾紅燒獅子頭,這時候糟溜魚片端了上來。
陳員外就笑道:“這魚片軟嫩,又好克化,老爺子可以多吃一些。”
唐老爺子道:“前幾天我去食肆吃東西的時候,偶遇了一位小娘子,從她口中,我才得知,這糟溜魚片的魚肉,如果用草魚的話,容易碎掉。最好是用黑魚,這樣魚肉就能成形,不易松散。只是我還沒有機會嘗到她做的糟溜魚片。”
陳員外道:“老爺子說的廚娘是哪家的?有機會的話,我也要嘗嘗。”