第六十三章 神秘食客（第4頁）

千里覓食，這人是個(gè)行家。

江棠雪借桿順爬：“總體感覺怎么樣？有什么意見盡管提，我可以繼續(xù)改進(jìn)。”

徐東擦了擦嘴角，認(rèn)真的說道：“河蝦做的沒問題，火候掌握的很好，外面的面糊薄厚均勻，既不影響味道，也增加了口感。唯一不足的是食材，河蝦個(gè)頭有點(diǎn)太小，肉少，導(dǎo)致吃的時(shí)候嘴里都是殼，口感不佳。這個(gè)不是你這個(gè)大廚的問題。不過這個(gè)紅燒鵝塊差了一點(diǎn)意思，你是用清水燉煮的吧。”

他一開口，江棠雪就知道要說什么了。

“嗯，現(xiàn)在飯館里能用到高湯的時(shí)候不多，而且天氣熱，備下用不了只能倒掉，有些浪費(fèi)。這道菜如果用高湯燉煮，味道會(huì)更加鮮美。”

徐東點(diǎn)頭：“這是一個(gè)問題，還有一個(gè)問題是油，你用的是花生油？”

“嗯，找周邊作坊打的壓榨花生油。”

“用鵝油會(huì)更好。”

江棠雪點(diǎn)頭，沒有反駁。

還是一個(gè)食材限制，她沒辦法。

徐東說完，掏出了一個(gè)紙片。

上面印著一連串的職位。

江棠雪一掃而過，視線落在了最后幾個(gè)字上。

激動(dòng)的抬頭：“徐老師，既然你覺得這菜不錯(cuò)，方不方便寫一篇評論文給日報(bào)。不需要您多美言，如實(shí)說你的品嘗感受就行。”

徐東也是這兩年才解鎖了這個(gè)身份。

蘇家尋味小館，有江棠雪的手藝在，確實(shí)值得他在報(bào)紙上美言兩句。

不過今天他來的主要目的不是這個(gè)。

“報(bào)社每個(gè)月都會(huì)找我約稿，我會(huì)把在你們飯館的就餐體驗(yàn)寫出來的。”

“那今天菜錢就免了，算我們請你。”

徐東拒絕道：“一碼歸一碼，收了錢我就有些問心有愧了。”

接著，他說起了自己此行的目的：“是這樣的，我準(zhǔn)備牽頭組織一場廚藝大賽，在全國范圍內(nèi)比賽，最后選取十位做菜最好的大廚。我看你的手藝不錯(cuò)，想邀請你參加。”

“比賽？”

江棠雪聽著有些動(dòng)心。

全國十強(qiáng)，這種大事肯定會(huì)登報(bào)紙的。

她對自己的手藝有信心。

到時(shí)候拿了獎(jiǎng)，她這個(gè)小館子也就出名了。

不過這高興頭只出現(xiàn)了一會(huì)兒：“不好意思，我可能參加不了。”

做人要有誠信，當(dāng)初是借了崔玉林的光，借了工地的活。

工地的供餐可是一天不能停的。

她不能為了自己的比賽，放了整個(gè)工地的鴿子。