第四十章 望姐石（第2頁）

江棠雪把家里剩下的八個雞蛋都拿了出來，洗干凈雞蛋皮后，冷水下鍋。

“不是煮雞蛋，要吃紅燒肉。”

江棠梨眼睛睜大，好奇的問道：“紅燒肉，是爸爸過年給我們做的那個紅燒肉嗎？”

紅燒肉是江濤的拿手好菜，是江家過年團圓飯里必不可少的一道菜，深受江家姐弟幾個喜愛，每年都是餐桌第一個被消滅干凈的菜。

江棠雪點了點頭：“嗯，是你最喜歡吃的那道菜。”

江棠梨湊近了鍋邊看了看：“會和爸爸做的味道一樣嗎？”

江棠雪有些啞口。

沉默片刻后回道：“等做好了你嘗嘗，看和爸爸的味道是不是一樣的。”

“好，大姐，我?guī)湍闵稹！?/p>

江棠梨懂事的坐回到小板凳上，認真的看著灶膛里跳動著的火舌。

江棠雪拿出五花肉簡單的清洗過后，放在了案板上。

皮上的豬毛沒有清理干凈，江棠雪用鐵鉤伸進灶膛烤紅后，放在豬皮上，燙干凈了上面的雜毛。

系統(tǒng)獎勵的刀就是好用，不用吹灰之力，豬肉就被切成了兩指長寬的方塊。

做好了這一切，雞蛋已經(jīng)煮好了。

江棠雪撈出雞蛋放在涼水盆里，把剝雞蛋這個活交給了江棠梨。

轉(zhuǎn)身倒出了剛剛煮雞蛋的水，清洗干凈大鐵鍋后，江棠雪開始做紅燒肉。

紅燒肉里肥肉不少，直接煮了吃會發(fā)膩，影響口感。

家里的大鐵鍋已經(jīng)養(yǎng)出來了，輕易不會粘鍋。

起鍋燒肉，油熱后五花肉放進鍋里，隨著豬肉煸出，香味散發(fā)出來。

江棠梨聞到香味，加快了手上的動作，把雞蛋剝好之后，回到了廚房，看著江棠雪做菜。

煸好的五花肉放在炒好的糖色中，江棠雪放入了桂皮，大料，蔥段和姜片。

“小梨，離遠點，待會兒油點子濺出來，會燙到你。”

大火翻炒，細小的油點子飛濺，江棠雪用布墊著鍋沿顛勺。

看著每一塊五花肉都包裹了湯色，江棠雪才停手，加入調(diào)味料后，倒入了和肉平齊的水。