第七十四章 相約京都（第2頁(yè)）

不冷不淡的問(wèn)了一句，低頭開始燒鍋。

“我先動(dòng)手，這道菜很快就能做好，你們誰(shuí)準(zhǔn)備做菜，都趁早準(zhǔn)備著。”

知道今晚聚在一起的目的，有幾個(gè)師傅也積極參與了進(jìn)來(lái)。

一時(shí)間，后廚熱鬧了起來(lái)。

江棠雪的拔絲地瓜要做出來(lái)立即吃才好吃，所以放在了最后做。

灶臺(tái)空出來(lái)，江棠雪開始動(dòng)手了。

在眾人的注視下，她開始炸地瓜。

全神貫注的盯著油鍋，江棠雪秉著呼吸。

看著時(shí)機(jī)合適，立刻翻炒地瓜。

糖汁濃稠，山藥翻炒的瞬間，表面已經(jīng)開始扯出糖絲。江棠雪的拔絲相當(dāng)成功，細(xì)絲如發(fā)，地瓜被炸的微微發(fā)黃，裹上銀色的糖絲。

出鍋后再撒上一小把白芝麻，看得人有些餓了。

起鍋，裝盤。

最后一道菜成了，劉志文照顧所有人到餐廳：“菜要趁熱吃，先吃菜，再討教。”

美食跟前，其他人也顧不上多說(shuō)。

“拔絲地瓜最好沾一下涼開水，不然絲拔不斷。”

拔絲地瓜需要趁熱吃，幾乎是一瞬間，所有人的筷子都伸進(jìn)了拔絲地瓜里。

“江師傅，你這拔絲地瓜做的這么好，比賽場(chǎng)上怎么沒(méi)做呢？賽場(chǎng)上有拍照的，如果能拍出一張拉絲的照片來(lái)，這菜就火了。”

江棠雪聞言搖頭：“糖絲又細(xì)又是透明的，拍照拍不來(lái)。這道菜太考驗(yàn)時(shí)間的把控了。評(píng)委們是依次嘗試點(diǎn)評(píng)，我排在二十一號(hào)，要是做拔絲地瓜，等領(lǐng)導(dǎo)走到我跟前了，這菜也拉不了絲了。”

如果說(shuō)之前受鐵勺的影響，認(rèn)為江棠雪是個(gè)酒囊飯袋，是徐東塞進(jìn)來(lái)長(zhǎng)面的。

今天賽場(chǎng)上她的表現(xiàn)，已經(jīng)打破了其他人對(duì)她的印象，但不足以看得上眼。

這會(huì)兒江棠雪的解釋，讓人知道她也是和聰明的。

年紀(jì)不大，能力不差。

這些師傅對(duì)江棠雪的感官大大改變。

劉志文在其他人說(shuō)話的時(shí)候，已經(jīng)把一盤子拔絲地瓜消滅完了。

擦了擦嘴角，評(píng)價(jià)道：“這菜入口香甜，地瓜酥脆，整體口感綿密。甜而不膩，吃著能感受到幸福的感覺(jué)。如果不是賽制影響，做這道菜分?jǐn)?shù)會(huì)更高。”

江棠雪被夸的有些不好意思了，趕緊岔開了話題：“今天我可不是唯一主角，你們也嘗嘗其他師傅的菜，看看怎么樣！”

趙宇華依舊是煮粥，不過(guò)是皮蛋瘦肉粥。