剛湊近,酸辣鮮香就裹著熱氣往齊紹安鼻尖鉆,勾得他原本就空著的肚子咕咕叫得更響了。
齊紹安咽了口唾沫,雙手接過碗,指尖觸到溫熱的碗壁,連帶著心口都暖了幾分。
他握著筷子挑了一筷子粉,那粉條晶瑩剔透,筷子一夾還微微晃蕩,看著就軟滑。
“快吃吧,這粉放久了就坨了。”江茉見他盯著碗不動,笑著提醒。
齊紹安應了一聲,連忙把粉條送進嘴里。
紅油香辣卻不沖喉,只在舌尖輕輕打了個轉,接著陳醋的酸意漫上來,鮮得人眼睛都亮了。
他細細嚼了嚼,粉比看著更筋道,滑溜溜的順著喉嚨往下咽,還帶著點彈牙的勁兒,嚼到末尾,又品出一股淡淡的糧食香,混著酸辣味,格外開胃。
“嘶——”
他忍不住吸了口涼氣,不是辣得難受,是鮮得過癮,額角瞬間冒了層細汗,越吃越停不下,筷子翻飛著,又夾了一筷子,連帶著碗里的酸豆角一起送進嘴里。
酸豆角脆爽,一咬就迸出咸香的汁水,和軟滑的粉條配在一起,口感竟格外搭。
杜若白原本在收拾畫具,聞著香味也忍不住湊過來,探頭看了眼齊紹安碗里的粉。
“這酸辣粉我這三日天天想吃,江老板都怕我吃撐了不讓我多來。”
齊紹安嘴里塞滿了粉,含混著點頭,又舀了一勺湯送進嘴里。
湯里的肉末燉得軟爛,鮮味兒全融在湯里,酸辣中帶著肉香,喝下去連五臟六腑都像被熨帖了一遍。
之前在牢里受的委屈,趕路的疲憊,仿佛都被這一碗粉沖散了。
自己從早上出牢到現在,只啃了半個冷硬的饅頭,這樣熱乎又美味的吃食此刻簡直賽過天堂。
“江老板,這粉太絕了!”
齊紹安終于咽下嘴里的吃食,聲音都帶著點激動,“我走南闖北這么多年,酸辣口的吃食也嘗過不少,卻沒吃過這么夠味的,這粉的口感,也和那些面條不一樣。”
江茉看他吃得滿足,眼底也帶了笑意:“你喜歡就好,這粉的原料,說起來還和你有關。”
“和我有關?”齊紹安夾粉的動作頓住,琥珀色的瞳孔里滿是疑惑,“我這才剛出牢,除了給江老板送過紅薯,也沒帶別的東西來啊。”
杜若白在旁邊忍不住插嘴。
“齊兄,你還沒猜出來?這粉是用紅薯做的!”
“紅薯?”齊紹安手里的筷子啪嗒一聲掉在碗里,濺起幾滴湯汁,他猛地抬頭看向江茉,眼神里全是震驚,“江老板,是真的?”
這滑溜溜的粉,竟是用紅薯做的?
江茉笑著點頭。
“沒錯,就是你帶來的紅薯,把紅薯磨成粉,再做成粉條,口感又筋道又軟滑,還帶著紅薯本身的香味,隨便搭一些湯底就很好吃。”
齊紹安盯著碗里的粉條,半天沒說話。