第65章 桂花奶茶（第4頁(yè)）

第65章桂花奶茶

“火候也有講究。”

江茉盯著鍋中翻涌的奶浪，“火太大會(huì)糊底，太小又去不掉腥味。”

她伸手探了探鍋邊的熱氣，見(jiàn)牛乳表面浮起一圈琥珀色桂花，便將提前備好的花茶抓了一小把撒進(jìn)去。

淺褐色的茶葉在奶液中舒展，宛如蝴蝶墜入云海。

陸廚娘踮腳張望，忍不住問(wèn)道：“江姑娘，這茶葉和桂花混著煮，不會(huì)串味嗎？”

話音未落，煮沸的牛乳突然噗地涌起奶泡，險(xiǎn)些漫出鍋沿。

她嚇得后退半步，卻見(jiàn)江茉不慌不忙舀起一勺滾燙的奶液高高揚(yáng)起，奶線在空中劃出銀亮的弧線，重新落回鍋中時(shí)，飛濺的奶沫竟?jié)u漸平息。

“揚(yáng)湯止沸，既能散熱又能讓奶香更醇厚。”江茉笑著解釋?zhuān)址磸?fù)揚(yáng)了幾次奶液。

原本渾濁的奶茶在一揚(yáng)一落間愈發(fā)透亮，牛乳由純白染成溫潤(rùn)的琥珀色，空氣中漂浮的茶香與奶香仿佛被揉碎了般，絲絲縷縷鉆進(jìn)鼻腔。

“我準(zhǔn)備的茶葉也是桂花茶，不會(huì)串味的。”

江沅使勁吸著鼻子。

好香啊好香啊好香啊。

“師傅……那個(gè)奶茶，您會(huì)做嗎？”他悄悄問(wèn)江三爺。

江三爺：“……”

他會(huì)做嗎？

他要是會(huì)酒樓不早就有了嗎？

這種問(wèn)題也要問(wèn)他？？？

“我聞著這個(gè)奶茶挺香的，要不咱們也搞一種什么茶或者什么飲子之類(lèi)的給客人喝？”江沅建議道。

“有茶水就成了，要什么飲子？”江三爺嘖了聲。

真是麻煩！！

他一個(gè)擅長(zhǎng)做菜的，又不是擅長(zhǎng)釀酒做什么飲子的，哪有那么多功夫？

他吸了口奶香。

不過(guò)這奶茶聞著味道是真不錯(cuò)。

什么時(shí)候江州還開(kāi)始做奶茶了？他隱約記得書(shū)中有寫(xiě)，這是草原那邊喜愛(ài)喝的飲子。

牛乳也不是隨隨便便就能尋到的。

至少江茉能做出奶茶，定然對(duì)這方面十分了解。

功夫都用在這些飲子小食上了，做菜哪還能好呢。