川渝故事,再次爆滿。
餐飲就是靠著服務(wù)和口碑生存下來(lái)的,中午的愉快就餐體驗(yàn)讓這個(gè)新開(kāi)的火鍋店風(fēng)靡全城。僅排隊(duì)的就有二三十桌。
這個(gè)時(shí)候,服務(wù)的魅力就開(kāi)始呈現(xiàn),排隊(duì)等候的人們不僅可以免費(fèi)享受水果、小吃等服務(wù),女生們還可以免費(fèi)做美甲。
要知道,2007年的臨川縣城,還沒(méi)有一家美甲店。
凌晨,代表著國(guó)慶假期的第一天徹底翻過(guò)去了。
此時(shí)的火鍋店內(nèi)已經(jīng)安靜下來(lái),李東沐和任軍兩人終于能坐下來(lái)吃點(diǎn)東西,喝點(diǎn)兒小酒。
“為我們的事業(yè)干杯。”
兩人舉起酒杯一飲而盡,興奮之意溢于言表。
經(jīng)過(guò)前臺(tái)核算,試營(yíng)業(yè)的第一天,營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了5萬(wàn)元。要知道這可是酒水免費(fèi),菜品五折的情況下達(dá)到的。
“我們滿員的一次性接待能力是40桌,今天一天共接待了二百多桌,翻臺(tái)率高的嚇人。”
“如果以后每天的生意都是這樣就好了。”
任軍滿臉憧憬的川渝故事的未來(lái),而李東沐見(jiàn)狀也是興奮不已,不過(guò)作為重生人,他非常清楚,餐飲行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)律。
“試營(yíng)業(yè)期間,翻臺(tái)率肯定高,等過(guò)了國(guó)慶后,人量應(yīng)該會(huì)有小幅度的下降。”
看到任軍略有失落的表情,李東沐又說(shuō)道:“不過(guò),那個(gè)時(shí)候利潤(rùn)就會(huì)迎來(lái)大幅度的上升,因?yàn)?0桌,就能達(dá)到100桌的效果。”
聽(tīng)到這句話,任軍再次露出會(huì)心的微笑。
“干杯。”
兩人一飲而盡。
在李東沐看來(lái),火鍋行業(yè)確實(shí)是個(gè)可以快速起家的生意,借助這股東風(fēng),不足一年,身價(jià)百萬(wàn)就能輕松實(shí)現(xiàn)。
不過(guò),餐飲行業(yè)也并非沒(méi)有弊端,那就是門(mén)檻低,看到川渝故事生意這么好,肯定會(huì)有人跟風(fēng)開(kāi)火鍋店。
所以,李東沐從開(kāi)始就很堅(jiān)定的走服務(wù)和質(zhì)量這條路,只有這樣,才能長(zhǎng)久發(fā)展。
“重生一世,總算踏出了成功的第一步。”
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