開水白菜這道菜看似樸實無華,實則制作工藝極為復雜。
以老母雞、排骨、干貝等食材吊制高湯。
經過多道工序,使湯清澈如水,卻又鮮美醇厚。
將最鮮嫩的白菜心放入高湯中蒸制入味,成菜后白菜軟糯,湯鮮味美,盡顯川菜的精細與高雅。
看到邁克爾吃的津津有味,李墨白給邁克爾等一眾鎂國精英們做介紹。
他的英語非常好!
跟這幫老外面對面交流毫無問題的。
而且用詞很準確。
一眾老外都聽傻了?
什么玩意兒?
一道白菜這么復雜的嗎?
其實,龍國的國宴上,就有開水白菜這道菜。
一般佛跳墻,松鼠鱖魚,開水白菜,淮揚獅子頭,龍井蝦仁,軟兜鱔魚等等。
都是這些菜。
好吃。好看,而且沒有骨頭,沒有刺。
畢竟國宴啊。
你不能讓鎂國總統,瑛國女王,聯合國秘書長啥的,一人捧個醬大骨在那啃吧?
不能讓外國元首們,在那里齜牙咧嘴的吃魚吐刺吧。
得優雅。
“完美!”
“杰作!”
“天啊。鎂國唐人街的所謂中餐,簡直就是垃圾!”
邁克爾是政壇高官。
還能穩住。
但是其他隨行人員都是吃的眼前一亮。
他們哪里吃過如此美味的中餐啊。