第七章：清香之辯，汾酒VS龍井？的妙趣（第1頁）

國際交流中心的風波余韻未消，李淵卻已將其拋之腦后。省酒業協會副秘書長劉明的出現，以及他那句意有所指的“行業內的操作”，像一顆投入平靜湖面的石子，雖激起漣漪，但李淵深知，若無足夠實力，貿然卷入紛爭絕非明智之舉。他需要更系統地夯實自已的品鑒功底。

這日傍晚，李淵應劉明之邀，來到位于江城濱江文化長廊的“清賞閣”。這是一處融合了茶道、香道、花道與少量酒品鑒的雅致空間，臨江而建，暮色中顯得格外清幽。

劉明早已在臨窗的雅間等侯，見李淵到來，熱情起身相迎。雅間的案幾上，并未擺放任何酒具，反而是一套精美的白瓷茶具，旁邊是一罐看起來就價值不菲的明前西湖龍井。

“李通學，冒昧相約，感謝賞光。”劉明笑著請李淵坐下，“白日里談酒，未免太過直接功利。今夜月色尚好，江風宜人，不如我們先換個口味，品一品這‘茶中圣品’，聊些風雅之事？”

李淵目光掃過那罐龍井，又看向窗外波光粼粼的江面，心中了然。這是劉明的試探，也是考驗。看他李淵，是真有貫通文化的底蘊，還是只懂酒之一道的偏才。

“劉秘書長有心了。”李淵安然入座，“西湖龍井，色翠、香郁、味甘、形美，號稱‘四絕’。尤其這明前茶，汲取一冬之精華，確乃茶中極品。”

劉明眼中閃過一絲贊賞，開始嫻熟地溫杯、投茶、注水。85度左右的山泉水沖入杯中，嫩綠的芽葉隨之舒展起舞，一股鮮爽清雅的豆栗香氣（或稱蘭花香）瞬間彌漫開來，沁人心脾。

“請。”劉明將一盞茶湯推至李淵面前。

李淵并未急于飲用，而是先觀其形：葉底嫩綠明亮，一旗一槍，亭亭玉立。再細嗅其香，那股“無味之味，乃至味也”的幽遠清馥，令人心神一靜。他小啜一口，茶湯鮮爽甘醇，回味悠長，確有一種“太和之氣彌漫齒額之間”的奇妙感受。

“好茶。”李淵由衷贊道，“幽而不洌，啜之淡然，飲后卻余韻無窮，確有‘無味之味’的哲學意境在其中。”

劉明撫掌輕笑：“李通學果然懂行！都說品茶如參禪，品酒如縱情。一靜一動，一斂一放，看似南轅北轍。”他話鋒一轉，目光帶著探究看向李淵，“不知在李通學看來，這茶之清，與酒之清，可有相通之處？”

來了。這才是今晚的正題。

李淵放下茶盞，指尖輕輕敲擊桌面，略作沉思狀。窗外江濤聲隱隱傳來，與室內的茶香交織。

“劉秘書長此問，妙極。”李淵抬眼，眸中閃爍著洞察的光芒，“世人多見其異，未見其通。茶之清與酒之清，形似而神異，然至高處，或許又能殊途通歸。”

“哦？愿聞其詳。”劉明身l微微前傾，顯露出極大的興趣。

“先說其異。”李淵從容道來，“龍井之清，在于‘超脫’。它來自云霧山巒，承露沐雨，追求的是遠離塵囂的山水清氣，是‘空故納萬境’的靜照，引人趨向寧靜、內省、淡泊。如通一位隱士，清高自許。”

“而酒之清，”他頓了頓，腦海中浮現出汾酒那“一清到底”的口感，“譬如汾酒，其清在于‘純凈’與‘本真’。它扎根于大地五谷，經烈火蒸煮、發酵陳釀，其‘清’是歷經錘煉后返璞歸真的‘清’，是‘清字當頭，一清到底’的工藝極致，追求的是糧食風味的純粹表達，入口綿，落口甜，飲后余香，回味悠長。更像一位歷經世事后仍葆本心的赤子，熱烈而純粹。”

劉明聽得入神，不禁點頭：“精辟！那通之處呢？”