第八章：校外酒館，偶遇刁蠻大小姐（潛在女主/隊(duì)友）（第1頁(yè)）

與劉明秘書(shū)長(zhǎng)在“清賞閣”的一番“清味之辯”，讓李淵正式接觸到了白酒行業(yè)光鮮表象下可能存在的暗流。他答應(yīng)會(huì)酌情協(xié)助協(xié)會(huì)進(jìn)行一些非正式的品鑒比對(duì)，但并未大包大攬。他深知，眼下自已更需要的是積累與沉淀。

這晚，他婉拒了趙磊去參加某個(gè)文學(xué)沙龍的建議，獨(dú)自一人溜達(dá)出了校門(mén)。江城大學(xué)周邊不乏各種小酒館，他信步走進(jìn)一家名為“忘憂(yōu)角”的清吧。這里燈光昏暗，氛圍安靜，更適合獨(dú)酌思考，而非喧鬧暢飲。

他在吧臺(tái)角落找了個(gè)位置坐下，酒保遞過(guò)酒單。他掃了一眼，目光越過(guò)那些花花綠綠的雞尾酒和常見(jiàn)的啤酒，直接落在威士忌和白酒欄。他點(diǎn)了一支小瓶裝的“紅星二鍋頭”（清香型），又要了一碟花生米。

擰開(kāi)瓶蓋，那股熟悉、直接、略帶沖勁卻無(wú)比純正的清香撲鼻而來(lái)。他笑了笑，比起茅臺(tái)汾酒，這“平民酒王”別有一番粗糲真實(shí)的滋味。他正欲倒酒，忽聽(tīng)旁邊傳來(lái)一個(gè)清脆卻帶著明顯不悅的女聲，語(yǔ)速極快：

“老板！你們這酒怎么回事？！兌水了吧？這也能叫威士忌？口感寡淡得像刷鍋水！還有這冰球，切的什么呀？歪歪扭扭，一點(diǎn)美感都沒(méi)有！你們就是這么糊弄客人的？”

李淵側(cè)頭望去。吧臺(tái)另一側(cè)，坐著一位年輕女孩，約莫二十出頭年紀(jì)，打扮時(shí)尚靚麗，一身看似隨意卻價(jià)值不菲的潮牌，妝容精致，此刻正柳眉倒豎，指著面前的一杯威士忌，對(duì)著略顯尷尬的酒保連珠炮似的發(fā)難。她聲音不小，引得周?chē)鷰鬃揽腿硕伎戳诉^(guò)來(lái)。

酒保是個(gè)年輕小伙子，臉漲得通紅，試圖解釋?zhuān)骸靶〗?，我們的酒都是正?guī)渠道…冰球可能是今天新來(lái)的學(xué)徒切的…”

“學(xué)徒？拿客人練手？”女孩更不高興了，“把你們老板叫來(lái)！要么換酒換冰，要么這單我不買(mǎi)了！”

氣氛一時(shí)有些僵持。

李淵本不想多管閑事，但那女孩對(duì)酒品要求如此“刁鉆”和“苛刻”，反倒讓他生出一點(diǎn)興趣。他目光落在那杯被質(zhì)疑的威士忌上，隔著一段距離，輕輕嗅了嗅空氣中的殘留氣息。

“波本桶熟成，基礎(chǔ)款，玉米比例較高，口感本就偏甜偏柔和。”李淵的聲音不大，卻清晰地插入這場(chǎng)爭(zhēng)執(zhí)，“至于寡淡，或許是因?yàn)樾丫茣r(shí)間稍長(zhǎng)，酒精感揮發(fā)較多，加之冰球融化稀釋。但兌水，應(yīng)不至于。”

那女孩和酒保通時(shí)一愣，轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)看向他。

女孩上下打量了一下李淵，見(jiàn)他穿著普通，面前只放著一瓶最便宜的二鍋頭，眼中閃過(guò)一絲輕視：“你誰(shuí)??？懂威士忌嗎？聞一下就知道是什么桶？”

語(yǔ)氣沖得很，帶著富家小姐慣有的驕縱和不信任。

李淵也不生氣，反而覺(jué)得這女孩對(duì)酒的“較真”勁兒有點(diǎn)意思。他晃了晃自已的二鍋頭小瓶：“酒之一道，萬(wàn)變不離其宗。嗅覺(jué)、味覺(jué)、經(jīng)驗(yàn)而已。你若不信，可讓他給你換杯新的，倒出來(lái)后等三分鐘再聞再品，對(duì)比便知?！?/p>

酒保如蒙大赦，連忙點(diǎn)頭：“對(duì)對(duì)對(duì)，這位先生說(shuō)的有道理，我馬上給您換一杯新的！”

女孩狐疑地看了看李淵，又看了看慌忙去換酒的酒保，哼了一聲，沒(méi)再繼續(xù)發(fā)作，但顯然對(duì)李淵的“多管閑事”并不領(lǐng)情。

新酒很快送來(lái)，女孩按照李淵說(shuō)的，等了片刻，再品，眉頭稍稍舒展，但嘴上仍不饒人：“嗯…是好了點(diǎn)，但也就那樣吧。比我在蘇格蘭喝過(guò)的差遠(yuǎn)了。”

李淵聞言，微微一笑，端起自已的二鍋頭抿了一口，悠然道：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。水土不通，酒韻自然各異。蘇格蘭有蘇格蘭的風(fēng)土，華夏有華夏的滋味。何必厚此薄彼？適合自已的，便是好的。”

這話似乎觸動(dòng)了女孩的某根神經(jīng)，她再次看向李淵，眼神中的輕視稍減，多了幾分探究：“你說(shuō)話還挺一套一套的。怎么，你很懂酒？”

“略知一二?！崩顪Y謙遜了一句，但那份淡然中透著的自信，卻讓人無(wú)法忽視。

“嘁，裝模作樣?！迸⑵财沧欤坪跸氚饣匾怀?，目光掃過(guò)他手中的二鍋頭，故意挑釁道，“喝這種廉價(jià)酒，能品出什么滋味？”

李淵低頭看了看手中的小綠瓶，又抬眼看向女孩，眼中閃過(guò)一絲玩味：“酒無(wú)貴賤，適口者珍。你品你的單一麥芽，我飲我的二鍋頭，各有各的樂(lè)趣。更何況…”

他頓了頓，舉起酒瓶對(duì)著燈光看了看：“此酒雖價(jià)廉，卻是純糧固態(tài)發(fā)酵，清香純正，入口烈，后味甜，飲之酣暢淋漓，毫無(wú)偽飾，恰似北地豪杰，自有其坦蕩風(fēng)流之處。豈不比你那杯需小心翼翼、等待時(shí)機(jī)、還未必能喝到真味的‘刷鍋水’來(lái)得痛快？”

“你！”女孩被他一番歪理說(shuō)得一時(shí)語(yǔ)塞，氣得俏臉微紅，卻又找不到話來(lái)反駁。她發(fā)現(xiàn)自已每次挑釁，都被對(duì)方輕描淡寫(xiě)地化解，還反過(guò)來(lái)被“教育”一番。