三樣秘方(29日1)
下午三點(diǎn)半左右
盡管昨天發(fā)生那樣的事情,李家人還是選擇相信了穆飛的話,燒烤店還是照常營(yíng)業(yè)了,因?yàn)檫€未到飯口時(shí)間,此時(shí)店里也不忙,只有兩桌客人小聲地吃飯聊天
而穆飛,李三強(qiáng),李天宇三人,坐在角落的小桌上開(kāi)著會(huì),穆飛比比劃劃地說(shuō)著
“李叔,宇哥,我說(shuō)說(shuō)我的想法,你兩聽(tīng)聽(tīng)對(duì)不對(duì)咱這店想要賺錢(qián),只靠降低成本是不行的,這點(diǎn)我和李叔觀點(diǎn)一樣,雖然使用便宜的肉料咱能賺點(diǎn)兒小錢(qián),但時(shí)間和傷了客人,最后吃虧的還是自己,這絕對(duì)不可行”
“所以,咱們想賺大錢(qián),還得高檔化,信譽(yù)化,品牌化,就象kfc似的就象網(wǎng)友評(píng)價(jià),兩塊小面包夾塊雞肉,成本能有多少?要是放咱做,怕是四塊錢(qián)都沒(méi)有?但人家就是能賣(mài)到十二元,你服不?”
“再想想這原因,一方面是因?yàn)樗钠放埔呀?jīng)深入人心了,人家就認(rèn)為這東西值這價(jià)格,
“除此之外,kfc那店里的環(huán)境也的確是比同價(jià)位檔次的環(huán)境好,且不說(shuō)裝修多么豪華,但至少干凈,明亮,整潔……”
“所以,我覺(jué)得他們那個(gè)模式,咱們還是可以值得借鑒的,年前就算了,年后呢,把店裝修一下,弄的上檔次一點(diǎn)
同時(shí)再雇兩個(gè)服務(wù)員,工作服咱也統(tǒng)一著裝,干凈亮堂,再把價(jià)格也提上來(lái),這樣一來(lái),雖然客少了,但咱收入?yún)s不少,久而久之,在人們的眼中,咱的檔次也上來(lái)了……”
穆飛將心中的想法一條一條的說(shuō)出來(lái),李天宇摸著下巴若有所思,想了一會(huì),“我感覺(jué)這想法可行,但是具體細(xì)節(jié),還得再議,咱們是燒烤店,想走快餐模式的話,象上餐度問(wèn)題,顧客用餐時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等問(wèn)題,都需要考慮”
“宇哥,那就需要你考慮了,咱們并不是一定要走快餐模式,其它的也可以,但是有一點(diǎn),檔次必須得提起來(lái),總是走最低端的可是不行的……”
“嗯,這我明白……”李天宇應(yīng)道
“那就好,我說(shuō)也只是亂說(shuō),畢竟你是專業(yè),而且以后你是經(jīng)理,怎么辦還得你做主……”穆飛說(shuō)著,伸了個(gè)懶腰,“宇哥,這事就先別著急了,過(guò)兩天放假打烊,先領(lǐng)李叔把病治好了再說(shuō),家有一老如有一寶,店的走向你定,至于后廚,就李叔說(shuō)了算,也別讓李叔自挨累,找兩個(gè)伙計(jì),讓李叔在旁指點(diǎn)就得了……”
說(shuō)到這里李家父子又感動(dòng)了,李三強(qiáng)拍拍穆飛的手臂,“小飛,實(shí)在太謝謝你了,叔叔我都不知道說(shuō)啥好了……”
穆飛笑了,“李叔,這話你都說(shuō)了八百遍了,你說(shuō)著不煩,我聽(tīng)著還煩呢,都說(shuō)了不用謝我,咱公上是合作伙伴,私下是好朋友,互相幫助是應(yīng)該的……”
穆飛今天早上就把銀行卡里的二十萬(wàn)取出來(lái)了,都交給李家人了,并說(shuō)明剩下的十萬(wàn)年前結(jié)清
李家人都驚訝了,他們沒(méi)想到穆飛這么痛快,眼睛都不眨一下主動(dòng)就把錢(qián)給了,而且連收條都沒(méi)要打一張,只是說(shuō),讓李叔先把病治好了再說(shuō)
現(xiàn)在這李姓的一家人,對(duì)穆飛當(dāng)真是感激涕零,在最困難的時(shí)候毫不猶豫的對(duì)自家伸出幫手不說(shuō),另一方面,那完完全全的信任,也讓他們感動(dòng)不己
雖然穆飛嘴上說(shuō)是為了合作,但是他們知道,其實(shí)穆飛完全可以冷眼旁觀,等自家被逼的走投無(wú)路的時(shí)候再出手,那樣他就可以以極低的價(jià)格兌下這家店,但是他卻沒(méi)有那么做,寧可多花錢(qián),選擇了幫助李家,這是恩情,他們得記
同時(shí),李天宇也知道,穆飛要是真有能力開(kāi)公司,那他完全可以不用自己的,直接請(qǐng)一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)理人豈不是好?而他這么做,就是因?yàn)閷?duì)自己的信任啊
李天宇是個(gè)知恩圖報(bào)的人,他已經(jīng)在心中打定主意,要是穆飛真想在餐飲業(yè)上做一翻事業(yè)的話,那自己一定竭盡全力幫他,一方面是為了回報(bào)他的幫助與信任,另一方面,也是為了自己的夢(mèng)想
正在這時(shí),后廚的門(mén)簾被掀起,李阿姨端著一盤(pán)子烤品走了進(jìn)來(lái),臉上帶著興奮,而她還沒(méi)走近,那些烤品濃濃的肉香就不禁讓穆飛三人鼻子一動(dòng)
“實(shí)在是太香了,雖然不想承認(rèn),但是不得不說(shuō),小飛呀,你家這配方,的確比我家那個(gè)要強(qiáng)多了……”李板娘搖搖頭,由衷贊地道
說(shuō)著,把盤(pán)子放到桌上,雞翅,排骨,里脊肉塊,各三串,三樣不同的烤品,散發(fā)著不同的香味,但同樣的是香味都異常誘人
李三強(qiáng)和李天宇因?yàn)槁殬I(yè)原因,已經(jīng)品嘗過(guò)的特色烤品不說(shuō)上千,也得有幾百種,一般的東西已經(jīng)很難讓他們提起興趣,但他們一聞到這香味,不禁還是眼睛睜大,面露驚艷,都快流口水了,這味道的確是太香了
穆飛看到他們的表情,臉上露出滿意的笑容,介紹道,“番茄烤翅,梅香排骨,火山里脊,這幾樣是我先前在家中已經(jīng)入好味的,你們嘗嘗……”
這幾樣的烤品的香味弄的滿屋子都是,不只是李三強(qiáng)父子流口水,把干活的李朝南也吸引過(guò)來(lái)了,幾人紛紛挑喜歡的品嘗,隨后都是一副回味的樣子
“哎,老板娘,你們那吃的什么啊?在菜單上,我怎么沒(méi)看到那幾樣啊?”一個(gè)顧客也聞到香味了,扭頭問(wèn)道
幾人對(duì)視一眼,隨后都笑了,穆飛道,“這是我們店里的烤品,現(xiàn)在還在嘗試中,年后才開(kāi)賣(mài)呢……”
“啊?還得等年后啊?”那顧客一副惋惜的樣子,都快流口水了,“你們還有沒(méi)有了?先給我上一串嘗嘗不行么?”