第12章 鹵肉（第1頁(yè)）

“好香啊！”坐在外面的四蛋鼻尖聳動(dòng)，使勁嗅了嗅空氣中的香味。

劉氏自然也聞到了香氣，家里日子過得緊巴巴的，她雖說做了很多年的飯，但是最拿手的還是野菜糊糊。

她不是一個(gè)好吃的人，但不得不承認(rèn)，這肉香當(dāng)真是的濃郁到了極致。

顧得地默默咽了咽口水，可立刻又有口水在嘴里蓄滿。

本來鹵肉煮好了，是要在湯里浸泡幾個(gè)小時(shí)才更入味。

但是顧洲遠(yuǎn)現(xiàn)在饑腸轆轆，哪里肯等幾個(gè)小時(shí)？他夾起一塊豬肝，胡亂咬了一口。

“哈～哈！”剛出鍋的豬肝燙得他直哈氣。

沒有絲毫腥臊氣，醬香味十足，味道棒棒噠，他給自己的廚藝點(diǎn)了一個(gè)贊。

顧洲遠(yuǎn)把鹵肉撈出一些，隨便剁吧剁吧放進(jìn)大碗里，招呼一聲顧招娣，兩人一齊出了灶房。

一家子人全都圍了過來，只見碗里的豬下水色澤紅亮，看起來就很好吃的樣子。

空氣中彌漫著濃郁的香氣，跟他們所知道的任何一種食物的香味都不同，這是一種非常復(fù)雜的味道。

“還愣著干什么？快嘗嘗看好不好吃。”顧洲遠(yuǎn)看到四蛋眼神都快拉絲了，開口道。

話音剛落，四蛋就飛快夾了一塊豬大腸塞進(jìn)嘴里。

“你這孩子，急什么？又沒人跟你搶。”劉氏笑罵道。

“呼～呼～嗚嗚嗚，好好吃！”四蛋嘴里塞得滿滿的，有些吐字不清。

原來豬大腸不是一定有臭味的，那他先前吃的豬大腸，里面的豬屎味不會(huì)真的是有豬屎吧！

顧得地夾了一塊豬肚，軟爛鮮香，沒有一點(diǎn)點(diǎn)腥味，有的只是醬香。

跟這個(gè)肉相比，他有些懷疑，剛剛自己怎么能吃得下那又白又腥的水煮內(nèi)臟的。

顧招娣吃了一塊豬肝，她忽然有些臉紅。

先前的豬下水是她跟娘兩個(gè)人煮的，她以為下水都是腥臭的，怎么做都不可能好吃，卻沒想到是她們的廚藝不行，難怪小遠(yuǎn)不肯動(dòng)筷子。

“豬下水怎么會(huì)這么香？到底是書上寫的配方，就是好啊。”

劉氏品嘗了一塊鹵肉，不住點(diǎn)頭道。

緊跟著，她話鋒一轉(zhuǎn)道：“還是讀書好啊，小遠(yuǎn)，南湖書院你真的不打算去了么？”

南湖書院是縣里的一處私學(xué)學(xué)堂，里面基本都是一些窮苦人家的孩子在讀書，一年束修一兩銀子，也可用粟米麥子等糧食代替。