四一煙堆春晝（第2頁(yè)）

黑松露有現(xiàn)成的醬汁，本來(lái)她只是想著隨便蹭點(diǎn)剩飯，填飽肚子就好。結(jié)果廚房不僅沒(méi)有剩飯，得全部現(xiàn)做，還弄來(lái)這么多菜。

——不用這么麻煩。小鐘本想客氣一下，但看他意外地心血來(lái)潮，也就沒(méi)說(shuō)潑冷水的話，默默鉆到他身后偷窺冰箱。

雙開(kāi)門(mén)的大冰箱，東西空曠地?cái)[放。仔細(xì)看，量雖不大，他收拾得也整齊，里面東西還真不少。蔬菜少說(shuō)有九十種，都很新鮮。乳制品有奶酪，有芝士，有奶油，有希臘酸奶、牛奶，各種調(diào)味醬汁瓶瓶罐罐地?cái)[滿角落。他真的會(huì)按瓶身的說(shuō)明，把蠔油和醬油放在冷藏室。冰箱旁邊還有個(gè)放香料的干燥柜。

她想吃小蔥，就掰了一株放去他手邊。

鮮肉有雞腿和豬五花，也是一個(gè)人兩餐吃完的量。沒(méi)有火腿腸或午餐肉一類(lèi)的東西。她問(wèn)他，他說(shuō)加工肉不健康，他吃不了。貓貓的確不能吃，小鐘忍俊不禁。他問(wèn)她是不是要切點(diǎn)肉，切多少。一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。這樣？多了。這樣也太多？他理解的一點(diǎn)點(diǎn)比她多太多。

飯也是現(xiàn)煮。他往米里加了幾滴油，據(jù)說(shuō)這樣煮出來(lái)再炒，米才粒粒分明，不會(huì)糊在一塊。

炒飯的輔菜全都要切成丁。他來(lái)切，小鐘監(jiān)工，兩個(gè)人一面說(shuō)著話，等慢悠悠備好菜，飯?jiān)缇椭蠛昧恕?/p>

他很熟練地開(kāi)始做最復(fù)雜的那種醬油炒飯，從蛋液裹著米的黃金炒飯，一道道用醬油上色，直到整鍋飯都炒成誘人的焦糖色澤。小鐘也沒(méi)閑著，拿了個(gè)平底鍋在旁邊煎他不要的蛋清，練習(xí)顛鍋，將煎出來(lái)的白云整片顛翻面，屢試屢敗。他的炒飯撒上青綠蔥花，倒是漂漂亮亮地出鍋，用模具裝成三只三角飯團(tuán)，還多了一點(diǎn)。

他見(jiàn)她煎的“云”在小碟子里迭成小山，笑問(wèn)道：“這是什么？沒(méi)有包的荷包蛋，荷葉蛋？”

“是想哭的云。心肝被人偷走，卻要被拋棄。”小鐘道。

大鐘于是默默挑出兩只餐盤(pán)，一只是藍(lán)中帶紅紫的窯變圓盤(pán)，一只做成花朵形的青瓷，讓小鐘選。她選前一個(gè)。他在上面又?jǐn)[了一次盤(pán)。云墊在底下當(dāng)作花瓣，最后的一點(diǎn)飯就堆在中央迭成蕊心，又將芝士塊磨成雪屑的模樣，霧蒙蒙地籠在上面。

想著隨便弄弄，最后卻變成很有儀式感的一餐。

“能吃多少是多少。”他道。

小鐘狼吞虎咽，還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)就把一整只飯團(tuán)吃光。又香又鮮，黑松露的味道被調(diào)和得融洽，依稀品得出來(lái)處，卻已不是孤單時(shí)的模樣。吃到最后，底味卻是小時(shí)候熟悉的味道，醬油麻油飯。

大鐘見(jiàn)此卻有幾分受寵若驚的詫異，“是晚飯不合胃口？粵菜總該有些能吃的吧。”

“不好吃，乳鴿又咸又柴，像預(yù)制菜。燒臘也是，海鮮不新鮮。”

“這么難吃啊。”他道，“然后就光吃酒？怪不得要醉。”

“不吃酒沒(méi)得吃了。”

“餓著肚子吃酒，傷身子的。”

說(shuō)完，他等閑自若開(kāi)始吃沒(méi)放任何調(diào)料的蛋清。

小鐘看愣了，支支吾吾說(shuō)：“我……我沒(méi)放東西。”

“我吃得出來(lái)。”