第12章 出攤賣魚(yú)羹（第1頁(yè)）

屋內(nèi)一切井然有序，昭若安將水發(fā)的香菇、竹筍和生姜切成細(xì)絲，魚(yú)肉絲用食鹽、酒水、蛋清和生粉腌制攪拌，鎖住魚(yú)肉的細(xì)嫩鮮甜。

她一步步回憶著腦海中的流程，將香料爆油后，丟入魚(yú)頭魚(yú)骨煎炒，待食材變色，沿邊淋入黃酒，再來(lái)一碗生命源泉大火煮沸。

以魚(yú)湯燉煮其余食材，最后放入魚(yú)肉絲勾芡，放入蛋液和白醋，點(diǎn)綴上蔥花，香噴噴的魚(yú)羹便出鍋了。

昭若安大大地松了口氣，揮手喊道：“桑瑤，盛一碗給老夫人送去。”

“是。”

桑瑤推門而入，麻利地盛出魚(yú)羹，帶著食盒去了長(zhǎng)壽堂。

看著門口那兩個(gè)眼巴巴的小饞貓，昭若安笑著招手道：“愣著干什么？快來(lái)嘗嘗這魚(yú)羹味道如何。”

姐弟倆餓虎撲食般沖進(jìn)來(lái)，嘗了一口后，又連著吃了三大碗，眼看魚(yú)羹要見(jiàn)底，她急忙上前盛出兩份放到灶臺(tái)上熱著。

“這個(gè)留給你們桑瑤姐姐，可不許搶啊。”

姐弟倆抱著碗意猶未盡地點(diǎn)頭。

“母親，您怎么想出這道菜的？太好吃了！”

謝闌青崇拜地看著她。

哈，這就不得不夸贊她強(qiáng)大的記憶力了，一道魚(yú)羹算什么，她會(huì)做的美食可多著呢。

很快，桑瑤就提著食盒回來(lái)了，一進(jìn)門便歡喜道：“夫人，老夫人都吃完了，說(shuō)味道比宮里御廚做的還要好呢。”

意料之中的事情。

昭若安指了指灶頭，“給你留了一份，趁熱吃。”

“謝謝夫人。”

桑瑤眼前一亮，迫不及待地去拿魚(yú)羹。

看著她大快朵頤的模樣，昭若安開(kāi)口道：“你們說(shuō)，拿這魚(yú)羹去街市上叫賣，可能賺到銀子？”

桑瑤愣住了，姐弟倆也驚恐地看著她不語(yǔ)。

“這是什么表情？魚(yú)羹有問(wèn)題？”

謝凌軒第一個(gè)搖頭，“母親，您貴為將軍府主母，怎么能做這樣的營(yíng)生？”

“小公子說(shuō)得對(duì)，若讓旁人見(jiàn)了，定會(huì)笑掉大牙的。”

桑瑤也附和道。

說(shuō)到底，還是面子上的問(wèn)題。

昭若安看向謝闌青，“你說(shuō)呢？”