第12章 出攤賣魚羹（第1頁）

屋內(nèi)一切井然有序，昭若安將水發(fā)的香菇、竹筍和生姜切成細絲，魚肉絲用食鹽、酒水、蛋清和生粉腌制攪拌，鎖住魚肉的細嫩鮮甜。

她一步步回憶著腦海中的流程，將香料爆油后，丟入魚頭魚骨煎炒，待食材變色，沿邊淋入黃酒，再來一碗生命源泉大火煮沸。

以魚湯燉煮其余食材，最后放入魚肉絲勾芡，放入蛋液和白醋，點綴上蔥花，香噴噴的魚羹便出鍋了。

昭若安大大地松了口氣，揮手喊道：“桑瑤，盛一碗給老夫人送去。”

“是。”

桑瑤推門而入，麻利地盛出魚羹，帶著食盒去了長壽堂。

看著門口那兩個眼巴巴的小饞貓，昭若安笑著招手道：“愣著干什么？快來嘗嘗這魚羹味道如何。”

姐弟倆餓虎撲食般沖進來，嘗了一口后，又連著吃了三大碗，眼看魚羹要見底，她急忙上前盛出兩份放到灶臺上熱著。

“這個留給你們桑瑤姐姐，可不許搶啊。”

姐弟倆抱著碗意猶未盡地點頭。

“母親，您怎么想出這道菜的？太好吃了！”

謝闌青崇拜地看著她。

哈，這就不得不夸贊她強大的記憶力了，一道魚羹算什么，她會做的美食可多著呢。

很快，桑瑤就提著食盒回來了，一進門便歡喜道：“夫人，老夫人都吃完了，說味道比宮里御廚做的還要好呢。”

意料之中的事情。

昭若安指了指灶頭，“給你留了一份，趁熱吃。”

“謝謝夫人。”

桑瑤眼前一亮，迫不及待地去拿魚羹。

看著她大快朵頤的模樣，昭若安開口道：“你們說，拿這魚羹去街市上叫賣，可能賺到銀子？”

桑瑤愣住了，姐弟倆也驚恐地看著她不語。

“這是什么表情？魚羹有問題？”

謝凌軒第一個搖頭，“母親，您貴為將軍府主母，怎么能做這樣的營生？”

“小公子說得對，若讓旁人見了，定會笑掉大牙的。”

桑瑤也附和道。

說到底，還是面子上的問題。

昭若安看向謝闌青，“你說呢？”