13 霓虹物語1980（13）（第2頁）

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霓虹物語1980（13）

“培根炒面，還要一份醋番茄?！绷置阑莺攘艘豢诒蟛艣Q定好要吃什么。

老板娘向身后的老板復(fù)述了一遍點(diǎn)餐內(nèi)容，然后林千秋就看到老板忙碌了起來——雖然客人面前有一圈鐵板，但那不是用來烹飪的。老板會(huì)在后面的開放式灶臺(tái)上烹飪好食物，然后放在客人面前的鐵板上。

所以客人面前的鐵板就是用來保溫的，畢竟御好燒這種食物就是要燙舌頭才好吃。

林千秋注意到老板將雞蛋打進(jìn)面糊中，然后就利落地加入蔥花、山藥泥一起攪打。一分鐘之后，又加入了卷心菜絲、剪成小片的豬肉、蝦皮輕輕攪拌。這時(shí)候準(zhǔn)備工作就完成了，于是老板在鐵板上倒油，油熱后眼疾手快地倒下剛剛調(diào)好的御好燒食材。

最后就是攤煎餅了‘御好燒’有兩種口味，一種是廣島風(fēng)，一種是大阪風(fēng)。相比起大阪風(fēng)，廣島風(fēng)要加入更多卷心菜絲，還會(huì)另加煮好的面條，大阪風(fēng)則只是面糊多一些而已。

林千秋上輩子在網(wǎng)紅孵化公司，給網(wǎng)紅做替身，做過很多和風(fēng)食物，這種大阪風(fēng)的御好燒也做過。實(shí)際大阪風(fēng)的御好燒就是名氣很大，看過日劇日漫的人會(huì)聽說過的‘大阪燒’。

林千秋甚至還記得，她當(dāng)時(shí)做的時(shí)候沒有加豬肉，而是用的小塊芝士。也是那個(gè)時(shí)候芝士走紅，觀眾總是刷‘芝士就是力量’，所以在幾個(gè)可選口味里就選了用芝士的——其實(shí)是為了集合更多爆梗元素，增加播放量和彈幕。

在老板制作大阪燒時(shí)，老板娘打開了一旁一個(gè)鍋?zhàn)?，鍋?zhàn)永锸鞘卟穗s燴湯。舀了一碗之后放在一邊，就去準(zhǔn)備醋番茄了。腌在醋汁里的剝皮番茄，夾在菜板上，切成四片放進(jìn)小盤子上

林千秋的豬肉雞蛋御好燒套餐先制作好，就是一份御好燒，再加一碗蔬菜雜燴湯。御好燒被放在她面前的鐵板上，雜燴湯則端到她面前。除此之外還給了一個(gè)小碟子，方便夾御好燒吃時(shí)接著下面。

放在她面前鐵板上的御好燒還需要進(jìn)行最后的調(diào)味，老板娘在用料扎實(shí)的御好燒上擠上番茄沙司、蛋黃醬，最后還撒了一小撮柴魚片。柴魚片足夠輕薄蓬松，在高溫的鐵板上還會(huì)輕輕‘舞動(dòng)’，讓人食指大動(dòng)。

林千秋從筷筒里抽出一雙筷子，雙手合十后夾在大拇指與手掌間，手掌側(cè)輕輕碰了一下額頭：“我開動(dòng)了！”

林千秋放下筷子，又手持鏟刀在御好燒上方往下壓，‘咔吱咔吱’地一氣兩刀，將御好燒切成了四塊。這是時(shí)候她還沒吃到，聞到味道就確定這很好吃了——話說回來，只要原材料沒問題，煎的時(shí)候別煎糊了，這種油汪汪的、飽含著碳水的煎餅想要做得難吃還比較難呢！

就在林千秋吹了吹，小心翼翼咬下第一口煎餅時(shí)，店里又有人進(jìn)來了?，F(xiàn)在是吃飯時(shí)間，有人進(jìn)來不奇怪，奇怪的是這個(gè)人似乎認(rèn)識(shí)林千秋，看到她就眼前一亮，露出想要靠近說話的表情。而林千秋很確定，自己并不認(rèn)識(shí)他。