秦風率先嘗了一口,味道甚是特別。它散發著濃郁的麝香、泥土和森林的氣息,還混合著些許堅果的醇厚與大蒜的辛香。
雖說做法粗糙不堪,然而食材太過上乘,反倒保留了其原始的味道。小小也嘗了一口,開心得吃個不停,在她看來,自己做的啥都美味可口。
吃完之后,秦風讓小小搬家去成都,只因那里距離自己較近,而且四川的名菜眾多,機遇也更多。
而后,秦風獨自一人前往了京城名菜館正陽樓。此時,正陽樓后廚外的院子里,陽光斜照,在地上映出一片片斑駁的光影,角落里的水缸中,偶爾有幾尾錦鯉游動,攪亂了水中的光影。秦風并非是去用餐,而是徑直走向了后廚。
后廚里熱氣騰騰,煙霧繚繞,各種食材的香氣混雜在一起。這里有個管事的,專門負責收購各類新鮮食材。
“李管事,幸會幸會,我這兒有從揚州來的松花野雞,您瞧瞧能給多少價錢?”
李管事坐在一張堆滿賬本的桌子后面,抬了抬眼珠子,“嗯,還算得上是一只正宗的野味,給你7兩吧,不過……”
秦風就等著這句話,趕忙說道:“不過什么,還請李管事明示。”
此時,一只貓從后廚的雜物堆里竄出,驚得幾個伙計叫了起來。
“我們這兒有個貴賓,對松露燉雞那是情有獨鐘,你這雞倒是有了,倘若再有黑松露,這位大人必定會重重有賞!”
秦風笑著說道:“還真巧了,我這兒正好有一片品質上佳的黑松露,給您過過眼。”說著便拿出來晃了一下,李管事可是行家,就那一眼以及空氣中彌漫的味道,直接把他的眼珠子瞪得老大,一下子爬起來站直了身子,驚嘆道:“還真是呀!”
秦風道:“您能給多少?”
李管事道:“280兩,不能再多了,畢竟也就夠做一盤菜。”
此時,窗外傳來一陣喧鬧的街市聲,夾雜著小販的吆喝。
秦風道:“可以,不過客人來吃的時候,您可得通知我,萬一客人吃得高興了,我興許還能討得些賞銀。”
李管事滿口答應:“行,我這就給貴客下請帖,時間就定在今晚。”
秦風暫且回到客棧,靜候夜晚的降臨。